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연하에 추천・이리후네 아오야나기의 국화중

[언덕 위의 고양이] 2010년 12월 28일 10:25

뭔가 분주한 연말, 연하 선택에도 골머리를 앓는 곳이군요.

나의 추천은 입선 아오야나기국화중.

국화를 본뜬 디자인은 품격을 느끼게 하고, 일가는 점도 연하에는 편리.

그리고 뭐니 뭐니해도 안코원료를 엄선하고 있는 만큼 정말 맛있어요.

 

PC160229.JPG 남편인 아버지의 좋아하는 것이 한창이기 때문에, 지금까지 평판이 좋은 와중을 여러가지 시험했지만, 국화중을 알고 나서는, 선물은 망설이지 않고 항상 이것.80대의 아버지가 몇 개라도 혼자서 평평해 버리기 때문에, 그 맛을 알 수 있다고 생각합니다.

 

입선 아오야나기는 내년 창업 120주년을 맞이하는 노포.국화중에는 창업 당시부터의 간판 상품입니다만, 그 외, 계절의 화과자, 대복, 양갱, 카스테라, 센베이 등, 구색은 다양합니다.

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점내의 신선나, 기둥시계, 낡은 간판에도 풍격이.

덧붙여서, 일본에서 최초로 「모리나가 카라멜」을 판매한 것은 이쪽의 가게였다고 합니다.

PC160223.JPG의 삼네일 영상 주소:주오구 이리후네 1-2-8 전화:(03) 3551-0146 

크리스마스 케이크 후에는 역시 화과자여러분도 꼭 시험해보세요.

 

 

막심 드 파리 긴자의 버디 플랜

[마피★] 2010년 12월 27일 22:04

올해 6월의 생일로, 전부터 가고 싶었던 동경의 가게
막심 드 파리의 생일 플랜으로 축하를 받았습니다.

신혼여행으로 파리에 갔을 때도 전을 지나,
「언젠가 가고 싶다~」라고 생각해서 감격했습니다!

생일 플랜은 하트 모양의 밀피유가 붙어 1인당 20000엔
하지만 매우 값진 디너였습니다.


긴자의 맥심은 소니 빌딩 지하에 있습니다.
아르마니나 부르가리의 레스토랑처럼 조망은 좋지 않지만,
지하이기 때문에 독특한 격조 높은 분위기가 멋지고
손님이 없으면 파리에 있으리라고 착각할 것 같았습니다.

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건배용 글라스 샴페인 (이것은 코스에 포함되어 있습니다)이 나와서
최초의 어뮤즈 부쉬조개였는지 물고기였는지 무스였습니다.
 

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오드블 모듬은
타라바 게샐러드 파리풍, 오마르 새우 메다이 용콜라이 유 소스,
가리비 조개 젤리 붙어 스모크 서몬 샤를로

계절의 포타주는 비시소워즈

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여기까지는 샴페인으로 받았습니다.
보란제 스페셜 큐베, 흰색 맛있는 샴페인이었습니다

설 평판의 브레제알베르 소스

브레제는 뚜껑을 끓인 것으로, 이 초밥 버터의 맛이 엉망이었습니다
그리고 이것도 전부터 마시고 싶었다.
동경하는 콜톤 샤르마뉴의 글라스 와인
부르고뉴 2 대백 와인이라고 할 뿐입니다.
꼭 사탕 같은 꽉 찬 식감과 통의 단맛이 절묘합니다.

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메인은 어린양과 와규의 양자택이었으므로,
와규 필레 스테이크 알갱이 마스터드 소스 포테이토막심과 함께
오른쪽은 남편이 선택했다.
어린양 등육 포아레포아그라, 트뤼프와 함께 에드워드 7세풍

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메인에 맞추어 레드 와인을 주문.보르도의 레드 와인은 고기와 떡입니다.

그리고 케이크가 왔다!사각형 밀피유는 팔고 있습니다만
하트 모양의 밀피유는 이 레스토랑에서만 먹을 수 있습니다.

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사진도 찍었습니다(*^*)

단지, 분위기가 분위기였기 때문에, 요리 때마다 플래시를 피우는 것은
꺼려서 요리 사진이 좀 더 선명하지 않은 것이 유감입니다 (>_<)

오늘의 디저트로 잘라낸 밀피유를 곁들인 것
프티풀도 귀여워~하지만 먹을 수 없어서 테이크아웃 했습니다.
케이크도 2/3 테이크아웃입니다(^^;

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염원하던 막심 요리와 염원하던 코르톤샤르마뉴 와인으로
몸도 마음도 취해 (웃음) 꿈같은 2시간이었습니다~ (*^*)

와인의 홈페이지에 올리기 위해, 마신 와인 라벨의 사진도 찍어 주셨습니다.
소믈리에 씨도 매우 사랑스러운 즐거운 분으로
와인 이야기나 소믈리에 나이프의 이야기를 여러가지 묻고
스태프도 기분 좋은 분뿐이었습니다.


이번에는 점심으로 방해하고 싶습니다(*^*)

맥심 드 발리 홈페이지

 

 

에도시대, 주오구에 열려 있던 『세계의 창』

[고에도 이타바시] 2010년 12월 22일 08:45

JR 소부 본선을 도쿄역에서 첫 번째 역, "신니혼바시 역"에서 하차하여 4번 출구에서 지상으로 나갑니다.

그곳은 츄오도리와 에도리가 교차하는 무로마치 3가 교차로

교차로를 향해, 출구 오른손 바로, 주오구 교육위원회의 안내판이 게시되어 있습니다.

 

『중앙구민 문화재 나가사키야터』

나가사키야는 어떤 곳이었어?

 

거기에 쓸데없는 일이라면 무엇이든 알고 있는 '할아버지'가 등장.

“그거야.에헨

때는 에도 시대로 거슬러 올라가지만, 나가사키는 데지마의 네덜란드 상관장이, 에도 막부에 인사하러 왔을 때에, 정숙으로 하고 있던 저택이, 나가사키야 아니야.

「에도시대는 「쇄국」을 하고 있었을 테니까, 외국인이 에도에 있었다니 이상하다」라고.

그렇게 생각하는 것도 무리는 아니다.쇄국은 나라를 쇠사슬로 닫는다고 쓰기 때문이다.

막부의 권위와 반하는 기독교가 퍼지는 것이나, 외양다이묘들이 무역에서 힘을 축적하는 것을 두려워한 정책이었다.

 

그러나 쇄국이라고 해도 아주 조금만 세계를 향해 문은 열려 있었다.

에도 막부는 네덜란드에 한해 데지마에서 무역을 허가했다.

반대로 보면 네덜란드가 일본과의 서양 무역을 독점하고 있었다.

그래서 네덜란드 상관장은 정기적으로 에도까지 답례로 왔다.

그때마다 숙박했던 것이 약종 도매상인 나가사키야였다.

수입약을 취급하고 있던 관계로부터, 정숙에 연결되게 된 거지.

 

안내판에 그림이 적혀 있다.

가쓰시카 호쿠사이가 그린 나가사키야 「화모토 히가시토유」라는 그림이야.

저택 안에 이국의 모자를 쓴 붉은 머리의 사람이 둘, 셋으로 보인다.

무엇을 말하고 있는가?먼 이국 사람들이 말하는 말이나 지참한 악기 소리가 거리까지 흘러 온 거잖아.

거리에서는 저택 안의 모습을 엿보고 있는 사람들의 모습.

두 통나무의 무사나 엉덩이를 한 마을사람.멋진 기모노를 입은 여주인.아이를 견차한 아버지들이 그려져 있다.

쇄국이라는 시대 배경에서 보면 저택 주변의 경비도 엄격했다고 생각했지만, 그림에서는 긴장감보다는 에도의 사람들의 호기심이 전해진다.

 

막부 말기 무렵에는 서양의 기술·문화·정보를 요구하는, 절실한 마음을 품은 사람들도 저택을 둘러싸고 있었던 것이지.

스기타 겐하쿠나 오쓰키 겐자와 등 일본사 교과서에 나오는 저명인사들이 많이 찾아왔다고 한다.

 

네덜란드는 '네덜란드 풍설서'라는 세계 정세를 정리한 보고서를 막부에 제출했다고 한다.

막부의 노중들 관료는 이들을 통해서, 흑선의 내항 정보도 상당히 빨리 알고 있었던 것 같군.

 

나가사키야는 외국 문화와의 교류의 장소로서 에도의 사람들의 가까이에 존재했던 『세계의 창』이었다.

여기, 에도의 혼이시초 산쵸메, 지금의 니혼바시무로마치 4가 2번지 부근이 그 흔적이야.」

「할아버지」, 여운을 남기고 퇴장

 

일본의 정치·문화의 중심지였기 때문에 사적이 남는 거리.니혼바시무로마치 가이쿠마

연말·연시의 외출 김에, 안내판을 찾아 보는 것은 어떻습니까?

 

 

 

이나니와 간돈 전문점★긴자 사토 요스케

[마피★] 2010년 12월 21일 08:30

아키타현에 본점이 있는 이나니와 우동의 전문점입니다.
사타케 번 어용들로 창업 무려 150년의 역사가 있습니다.

처음으로 이나니와 우동의 세면을 먹은 것이 언젠가는 기억에 없습니다만,
실은 굵은 면보다 가는 면을 좋아하고, 이나바 우동 좋아합니다(*^*)

우연히 인터넷으로 긴자에 이나니와 우동의 전문점이 있는 것을 발견하고 조속히 가 보았습니다.

긴자 6가에 있는 가게는 수도권 최초의 직영점이라고 합니다.
외관도 내장도 매우 분위기 있습니다.

점심시간에 갔습니다.

따뜻한 우동 쪽을 좋아합니다만, 이 날은 역시 너무 더워서,
두 맛 세이로(런치 타임 1100엔)을 선택.

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간장 츠유와 참깨 된장 괭이로 먹을 수 있습니다.
둘 다 맛있고 간장으로 먹으면 된장소로 먹고 싶어져요
참담으로 먹으면 간장으로 먹고 싶어집니다(웃음)

아키타 코마치의 순밥이 붙어 있는 것도 기쁘다(*^*)

이쪽은 나메코 내리는 우동간장 맛입니다.

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카운터 옆에, 가지고 돌아가는 용돈이 여러가지 있었으므로
귀성용 선물로 이나니와 간을 하나 사 보았습니다.

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아키타의 토속주나 향토 요리도 여러가지 있으므로, 밤에 가는 것도 좋을 것 같네요!

온라인 숍에서 주문도 할 수 있습니다~(*^*)

이나니와 간긴 사토 요스케

 

 

야마토야의 세련된 비닐 우산

[마피★] 2010년 12월 10일 22:15

하루미 거리를 따라 미쓰코시와 긴자 사우체국 사이에 있는 구두 씨입니다.
지금까지 몇번이나 다닌 적이 있었습니다만,
밖에는 신발뿐만 아니라 양말이나 우산 등이 놓여져 있었으므로,
계속 잡화라고 생각했다 (^;

그 가게의 처마 끝에 붙어 있던 비닐 우산을 보고 다리가 멈췄습니다.
에!?비닐 우산?안녕 귀여워~★

 

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무늬와 인연 잡기가 분홍색으로 되어 있고, 에펠탑이나 개선문 모양이 적혀 있습니다.
핑크와 파리의 무늬 약해서, 즉 구매했습니다.

 

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무려 525엔!
에~, 투명한 비닐 우산이라도 500엔하는데!
덤에 점프 우산입니다 (*^*)

다른 색으로 파랑과 빨강도 있었습니다.

가게 안에 비싼 우산도 팔고 있었지만,
구두가 줄지어 본격적인 신발 가게였습니다.

어쩐지 보았을 뿐입니다만, 좋은 신발도 있었기 때문에
다음에 시간이 있을 때 천천히 재방하려고 합니다.

boutique 야마토야 신발점 도쿄도 주오구 긴자 4-6-11 03-3561-0795

 

 
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