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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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베타라 시가 개최됩니다(10월 19일, 20일)

[3일월] 2009년 9월 30일 17:00

니혼바시에 살게 되고 나서 매년 기대하고 있는 이벤트는, 8월 노세와노시·10월의 베타라시·11월의 인형시입니다.

베타라 시가 오면 가을을 느끼고, 가을이라고 하면 식욕의 가을이군요coldsweats01

베타라시는, 매년 요일에 관계없이 10월 19일과 20일에 미쓰에역의 니혼바시무로마치 근처에서 코덴마초 방면의 다카타 에비스 신사 일체의 골목길이라는 골목길 일체에 노천이 약 400으로 되어, 베타라 절임은 물론, 모든 음식이나 알코올류도 있으므로 회사 돌아오는 분들이 대세로 고조되고 있다.

베타라 시.jpg

옆에서는, 금붕어 스쿠이나 사적 등 아이들이 진지한 표정을 하고 있거나, 만원 전철처럼 붐비는 골목길에 가마가 위세 좋게 가다듬어져 오고 있습니다.happy01

내가 추천하는 것은, 음식의 가게가 많은 가운데 매년 반드시 하고 있는, 신선하고 깨끗한 꽃이 꽤 싸게 입수할 수 있는 것과, 주위의 가게가 베타라 시에 맞추어 세일을 하기 위해, 가방이나 일상 용품을 정말로 싼 가격에 팔고 있으므로, 파내는 것을 찾는 것입니다.

12시~21시 반까지이므로, 회사 복귀에도 꼭 가을의 풍물시의 베타라시에, 와 주시는 것은 어떻습니까.

 

 

 

하겐다즈★국내 최대급 아이스크림 전문점

[마피★] 2009년 9월 15일 09:00

긴자에 7월 17일에 오픈한 하겐다즈 라 메종 긴자
지상 4층, 지하 2층 건물로, 긴자의 저택을 이미지했다고 합니다.

8월 31일부터는 점심도 시작되었을 뿐 9월 3일에 다녀왔습니다.

가게가 호화~사스가 긴자!하겐다즈라고는 생각되지 않는 고급감입니다.

 점심은 가렛의 점심으로 3 종류.

가장 평범한 계란과 베이컨과 치즈 갈렛을 초이스
음료와 아이스크림이 붙어 1300엔이었습니다.

가렛이 아주 맛있었습니다. 

 아이스도 킨킨에 얼어 있었다.

 

2층에서 보고 있으면 3종류의 푸딩이 불티나게 팔리고 있었습니다.
나는 마카롱에 빠져 있어서 아이스를 마카롱으로 끼운 것을 구입했습니다.
그 이름도 마카롱 비쥬비쥬는 프랑스어로 보석이라는 뜻입니다.

RIMG0248.JPG

마카롱의 내용이 아이스!쪽이 깔끔해서 맛있을지도 모릅니다.
한입 사이즈인 곳도 먹기 쉬워도 좋네요.5개로 1575엔이었습니다.

 

 

 

 돌아오는 길에는 행렬이 생겼습니다.긴자의 새로운 명소가 될 것 같습니다.♪

 하겐다즈 라 메종 긴자

 

 

정말로 「환상의 서양칸」

[야나기사츠키] 2009년 9월 11일 09:00

여러분께는 이제 완전히 익숙하십니까wink

인형쵸의 감주 요코쵸에서 교차로를 끼고 남쪽의 거리도, 초유명한 행렬점이 처마를 늘어놓고 있습니다.

요 며칠, 보내기 쉬워졌기 때문에, '그 '옥히데'씨의 최강의 행렬에 늘어도 좋을까~···라고, 부모와 자식 덮밥을 먹으러 갔습니다만··················)

그 보고 전에, 이런 간판을 eye발견했으므로, 우선 보시고 싶다고 알고 있습니다(아시는 분 고멘나사이sweat01)

tanizaki3.jpg tanizaki4.jpg

그렇습니다, 아마슈 요코초 교차점에서foot→「다방 쾌생켄」씨→「양식 라이후쿠테이」씨→「타마히데」씨→「양식 코하루켄」씨와 foot스승해 가면, 타니자키 준이치로 탄생의 땅의 사적 설명판이 있습니다.그 석판제 쪽 위를 「푹」라고 올려다 봤는데...

tanizaki1.jpg

「환상의 서양관 세설(사메유키)」라고 아즈키 색의 간판이 눈에 뛰어들어 왔습니다flair 단 것을 좋아하는 나의 눈은, 이 아즈키 색의 간판에 못 붙입니다lovely. 「세설」이라고 하는 가게 이름?아니면 상품명?・····만약 상품명이라면········세설”이라는 이름을 가지는 요칸과는, 이야기의 4 자매를 모티브로, 분명 화려한 것····쓰루코”씨 “유키코”씨 “유키코”씨 “묘코”씨를 각각 이미지한 4종류의 맛이 있을까confident라고 상상은 부풀어질 뿐입니다!         그리고, 이 간판의 가게는 어디・・・sign02라고, 근처를 찾아 보았습니다만, 그럴듯한 「화과자」집이나 「감미처」도 보이지 않습니다・・・・bearing・.거기서 이 간판이 걸려 있는 빌딩의 1F에 있는 조제 약국씨에게, 실례하면서, 방해해서 들었습니다.  

tanizaki2.jpg나와 같은 질문을 하는 분(동료가 있어, 왠지 우레시~이happy01)도 상당히 계시다고 하고, 「하이 하이」라고, 웃는 얼굴로 대답해 주셨는데 의하면····.상상대로, 이전에는, 이쪽 빌딩의 뒤편에 화과자를 만들고 있는 곳이 있어, 이쪽의 약국씨의 이전의 모습이 판매점이었다고 합니다.구입해, 받을 수 없었던 억울함보다, 「환상의 양관」이란, 도대체 어떤 것이었는지, 한눈, 보고 싶었다고····매우 유감입니다weep.

진정한 의미에서 「환상의 서양관」입니다!

그럼, 「구마히데」씨의 부모와 자식 덮밥입니다.

  eitaro5.jpg 주문한 것은 「원조 부모와 자식 덮밥」¥1500입니다.13:00까지 늘어놓으면 받을 수 있으므로, 천천히 나가, 12:30경 행렬에 늘어섰습니다.30분 정도에 앉을 수 있었습니다.물론 상석입니다coldsweats01. 이번, 상석이 된 두 명 동반의 샐러리맨씨가 「초인기의 ○○점보다, 이쪽이 맛있어!」라고 이야기했습니다(나도 같은 의견으로, 은은은과 맞장구를 친 대로입니다happy01).

  「옥히데」씨의 pcHPhttp://www.tamahide.co.jp/top.html

 

 

거리 걸음 “산업 코스” 니혼바시③

[유리카모메] 2009년 9월 10일 09:00

9월 9일(수) 10:00~12:00 투어 참가자 10명 관광 협회 1명 특파원 2명 합계 13명 

기야(칼날)→니혼바시 가이신(쓰쿠니)→문명당 니혼바시점(카스테라)→가미시게(神茂) 

 

즐겁고 의미 있는 설명을 받은 후, 점내 견학 시식 쇼핑을 하거나 선물을 받고 일본 최초의 어시장으로서 에도 시대부터 쇼와의 처음까지 계속된 노포의 대점이 늘어선 니혼바시 계쿠마를 견학했습니다.

 

2009_090909JPG

 

2009_090909 나무야에서 설명.JPG

기야 본가의 초대 하야시 구베에가 도요토미가의 약종상을 하고 있었습니다만, 이에야스의 초대인 주 동생이 에도에 내려 혼마치 니쵸메에 가게를 가졌습니다.

오사카의 가게가 두 개로 나뉘어 성의 숲을 두 개로 나누어 「나무야」라고 칭했습니다.

간토와 간사이의 부엌칼의 차이 도쿄는 칼날 앞의 부분이 둥글게 되어 있다.

                  간사이는 칼날 앞의 부분이 뿔이 되어 있다.

부엌쵸의 갈는 방법  

    시판의 클렌저를 사용해 닦다.

    숫돌에 대해 부엌칼의 각도는 끝까지 같이 유지한 채로 갈 것.

※ 1792년 창업 이래 200년을 기념하여 작성한 「에도니혼바시」의 그림이 있는 크롬 스테인리스 키홀더가 지금도 고객의 인기를 얻고 있으므로 현재도 같은 물건을 작성하여 고객에게 나눠주고 계십니다.저희도 받았습니다.

 

2009_090909 kaisinn.JPG

 

2009_090909 조개신 가게.JPG 

400년 정도 전, 이세·쿠와나 명산의 “야키나미”를 왕에게 헌상한 것이 조개신의 시작입니다.

120년 전, 렌 나누어 도쿄에 가게를 내고, 이후 대량 생산하지 않고 맛을 지켜 지금도 본점 뒷편의 제조장에서 매일 끓이를 짓고 있습니다. 교반기 이외는 수작업입니다.

그 대합의 끓인 제조장을 견학했습니다

국물로 끓인 열의 시식은 매우 맛있었습니다.

참가자에 한해 가게의 상품을 2할인으로 해 주셔 평소는 고가의 끓임도 많이 사 버렸습니다.

 

2009_0909090909 문명당에서.JPG 

니혼바시 문명도

카스텔라 발상지는 스페인 이베리아 반도인 것.

1571년 포르투갈 선박이 교역의 장으로 나가사키에 입항

1592년 무라야마 토야스가 히젠 나고야에서 히데요시에 카스텔라를 헌상한 역사가 있다.

비디오에서 카스텔라의 제조 공정의 설명을 본 후 맛있는 카스텔라와 차를 받았습니다.

 

 

  9월 9일 가모.JPG

신모

1596년 도쿠가와 이에야스가 니혼바시에 어시장을 개설하고 무로마치 일대는 어하 해안으로 번창한다.

초대는 칸자키야 나가에몬, 후에 다시 시게부로가 되어 당주는 대대로 시게부로를 습명한다.

메이지 무렵부터 칸자키야의 「신」과 시게부로의 「시게」를 취해 칸모(칸모)라고 자칭했다.

반펜····

상어의 주름은 야마산품이라고 하며, 에도 시대, 나가사키 무역의 수출 해산물의 하나로 에도 막부의 중요한 수출 재원이었습니다.

「히레」를 취한 후의 상어는 니혼바시의 어시장에서 많이 거래되어 그것을 가마호코야가 「신조」의 제조법을 이용해 제조한 것이 시작입니다.

가미시게의 반펜은 지금도 상어의 몸과 고구마로 만들어지고 있습니다.

가게 지하에서 제조하고 있습니다.

메이지 천황·다이쇼 천황·쇼와 천황 어 즉위만기 “미가마호코”를 납입했다고 합니다.

 반펜 가마보코 시식을 했습니다.

선물로 산 봉투들이 「오뎅」은 8 종류의 씨앗이 들어가 있어 매우 맛있었습니다.

2009_090909099 가미시게오카미 2.JPG 

상기 사진은 노포를 지지하고 계십니다 「오카미」입니다.

저희에게 이야기를 해 주신 가운데 배려・ 배려의 중요성을 가르쳐 주셨습니다.

분도 시집갔을 때는 현장에서 일을 했다고 합니다.

이러한 분이 가게에서 우리를 맞이해 주시는 것은 노포에서 가마고리를 사는 실감과 함께 자칫 잃어 가는 사람과 사람과의 마음의 연결의 소중함을 상기시켜 주셨습니다.

 

10월 7일(수)에도 본코스가 다시 예정되어 있습니다.

지금도 접수하고 있습니다.  부디 여러분 참가해 주세요.

 

 

 

 

 

맛있고 저렴한 가게 Part2

[은조] 2009년 9월 8일 18:00

 거리 걸음을 하고 있거나 매일 점심은 맛있고 저렴한 가게에 신세를 지고 싶은 것은 만인이 공유하는 기분이라고 생각합니다. 오늘은 타이밍 초등학교를 시작해, 료쿠바시까지 걷고 있고, 직장 근처에서도 가끔 신세를 지는 레스토랑과 일본풍 찻집을 소개합니다.

긴자 브로섬(중앙회관 내)

 현관의 극락새 꽃과 몬스테라의 관엽 식물이 마중해 줍니다.

긴자 브로섬.jpg

 레스토랑에 들어가면 맛있는 메뉴가 많이 있습니다.

긴자 브로섬 R2.jpg

 점장님의 추천와규 비프 스튜 ¥1,200입니다.

브로섬 추천 1.jpg

 나는 이번 주의 덮밥.치라시 600엔인가, 마구로 후마 풍미 덮밥 ¥700으로 할까.

브로섬 추천 2.jpg

 점장의 또 하나의 추천.나폴리탄 600엔

브로섬 추천 3.jpg

 이전에 의사님의 오페라 발표회에서 왔을 때에는 막간 사이에 맥주, 위스키 물 탄 것을

받았습니다만, 작은 파티에도 추천합니다.


 

 

쓰키지에서 차 하지 않겠습니까!?

[은조] 2009년 9월 8일 18:00

 지하철 츠키치역의 혼간지씨의 맞은편을 북쪽으로 100미터 정도 간 곳에 「우오가시 명차」씨가

하고 계시는 「차의 실 클럽」이라고 하는 일본풍 찻집이 있습니다.

 이 근처에 용무가 있어 지난주에는 계속 3번 다녀왔습니다.

차의 실클럽.jpg

 차분한 가게 안과 점원의 조용한 미소. 진정됩니다.2층으로 올라가면

차의 실클럽 점내 1.jpg

 매일 바뀌는 다청.오늘은 도치기의 화과자 가게가 근제한 서양식 과자

흰색 초콜릿으로 코팅한 케이크풍의 과자가 딱 일본차에 맞았습니다.

구스 차를 대신하고, 4잔에 과자가 붙어, 천천히 조용한 시간을 보낼 수 있어,

감사하고 죄송합니다. 

차의 실 클럽 메뉴.jpg

 아래는 9월 1일의 다청.소를 구비로 감싸고 있습니다.너무 달지 않고 품위있는 맛.

차노미 1.jpg

 9월 1일부터 1주일, 9월 11일부터 약 1주일 간, 차(茶)를 하고 있습니다.

(기간이 변경되면 죄송합니다!)

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 츠키지에 어용의 때는, 꼭 차해 가 주세요. 치유됩니다.