주오구 관광 협회 특파원 블로그

 

파리의 ‘맥심즈’를 재현하고 1966년에 오픈한 맥심드팔리 긴자.

도쿄로 이사하고 나서 한번은 가고 싶고,
염원일까, 생일 플랜으로 방문한 것이 2010년이었습니다.
아르누보 다이닝 룸에 넋을 잃으면서
맛있는 요리와 와인에 혀고, 행복한 때였습니다.

작년에는 위층 라운지에 점심도 갔습니다만,
없어질 일은 없다고 생각했기 때문에 정말 유감입니다.

폐점을 알게 된 것이 5월 중반 정도였는데
곧바로 예약을 시도했지만 비어 있는 날도 줄어들었습니다.

 
맥심 메뉴는 전통적인 프랑스 요리.
점심 식사여서 그렇게 무겁지 않았지만
최근에는 일본에 들어오는 프랑스 요리도
일본요리의 영향을 받아서인지 점점 편안한 것으로 바뀌고 있습니다.

그리고 긴자는 신진기예 셰프의 프랑스 요리점도 점점 늘어나고,
그런 가운데 맥심은 조금 시대에 맞지 않는 느낌으로
되어버렸을지도 모릅니다.

 

점심의 종류는 4종류.6000엔(사・세금 별도)의 콩코드로 했습니다.

아뮤즈는 생선 무스에 운탄을 얹은 것.
전채는 푸아그라를 감은 홀로호로 닭 팔로틴 세프노의 쿨리
 

　

 

오늘의 수프는 비시소워즈
메인은 스즈키의 포아레 발사미코 소스로 했습니다.

 

　

 

재작년 파리의 막심에서도 스즈키를 먹었는데
일본의 스즈키 쪽이 작고 맛도 섬세했습니다.

 

 

　

 

아반데세르는 오렌지의 무스.입맛이 들어도 좋았습니다.

 

　

 

그리고 디저트는 ‘나폴레옹 파이’라는 애칭으로도
사랑받은 맥심드 팔리 긴자를 대표하는 케이크♪

생일월이라고 하는 것으로, 클래스의 사람이 가게에 연락해 주고 있고,
이런 멋진 데코레이션으로 등장!

 

　

 
좋은 추억이 되었습니다.

30일로 47년의 역사를 마감합니다.

 

나폴레옹 파이는 30일까지 긴자 소니 빌딩,
다이마루 도쿄점, 하네다 공항 제2터미널점
도부 이케부쿠로점, 에큐트 오미야점에서 살 수 있는 것 같습니다.

 

맥심 드 파리 긴자 홈페이지

 

 

 

쇼와도리에서 약간 들어간 니혼바시 미코시 본점 맞은 편의 도레
에 있는 작은 카페 '카페 멜라미'.
1974년 개업이라서, 쇼와 복고감이 가득한 가게입니다.
점내에는 연륜을 거듭하고 있을 것 같은 조도품, 다크 브라운색
인테리어 등이 점점 분위기를 자아내고 있습니다.
게다가 황년의 주인은, 나비넥타이를 하고 있어, 한순간, 쇼와
그 시대에 타임 슬립한 것 같습니다.
가게의 공간은 카운터석 5, 4인용 3탁, 2인용 1탁과
아부에도 넓다고는 할 수 없지만 개인적으로는 이 정도가
조도 좋을 것 같아요.　

　

간판 메뉴는 ‘아카스퍼셋’, 빨간 스파게티라는 의미
나폴리탄이 등장했다.에노키, 양파, 윈너
베이컨과 말 그대로 붉은 스파게티입니다.
(피망이나 고마쓰나 등 녹색의 야채가 들어 있지 않다)
세트로 구운 주먹밥 샐러드 커피 or 홍차 포함
800엔과 리조나블
덧붙여서, 이 「아카스퍼셋」은 1974년 창업 당시의 인기
메뉴에서였다고 하지만, 잠시 그만뒀다가 2004년에 부활
시켰다고 합니다.　

　

그리고 또 하나의 추천은 「핫케이크 세트」
평일의 14시~18시 한정하면서, 500엔이라고 하는 싸구.
게다가 단단히 손구이입니다.아주 달콤하고 표면이 삭사쿠
맛있었습니다♪
장소는 조금 알기 어려울지도 모르지만, 이웃에 오시는
때는 들러 주세요.　

　

☆★☆ Cafe 멜라미 ☆★☆
주오구 니혼바시혼초 1-1-6
영업시간 7:00~18:00 토일 휴일
전화:03-3241-6767

 

　

 

　

 

　

 

 

 

이전에 이탈리아 레스토랑 위크에서 갔다.
베지스 알켄 토레 야채 뷔페가 신경쓰이고,
몇 달 후에 다녀왔습니다.

 

평일만입니다만, 앤티퍼스트 뷔페가 1080엔!!
12종류 정도 있고, 특히 맛있었던 것이 스프 카레★
오곡 쌀일까, 가마 형의 작은 주먹밥을 넣어 먹습니다.
헬시로 잘 지내고 있습니다.

 

　

 

뷔페만으로는 부족하면 알라카르트에서 메인을 선택합니다.
그 메인에는 뷔페가 붙어 있으므로,
실제로는 400엔 정도로 메인이 먹을 수 있는 느낌입니다.

긴자에서 이런 합리적인 런치 좀처럼 없습니다.

 

　

 

이 날은 베지스풍 햄버그, 포테이토, 버섯, 치즈들이(1480엔)으로 했습니다.

그리고 지난번 갔을 때 받은 포인트카드를 보여주는 것만으로
동반자도 식후 음료를 서비스 받을 수 있습니다(*^*)

 

야채를 듬뿍 사용한 웰니스 이탈리아
컨셉의 가게이므로, 충분히 야채를 섭취할 수 있습니다.

요리 교실도 개최되고 있는 것 같으니
한번 가보고 싶습니다.

 

베지스 알켄토레 홈페이지

 

 

6월 16일은 ‘화과자의 날’입니다.과자 가게의 입구의 노보리를 본 분도 많을 것입니다.이 「일본과자의 날」의 근원이 된 것이 「가쇼」입니다.기원에 대해서는 헤이안 후기에 닌메이 천황이 신탁에 근거해 16의 수에 얽힌 과자를 신전에 제공하고 역병을 제외해 카상과 개원, 그 후, 무로마치 시대에는 “가정통보의 전 16문을 걸고 양궁을 했다”고 있습니다.에도시대에는 연중 행사가 되어 등성일의 하나로, 에도성 오히로마에서 제 다이묘·기모토에 과자를 나눠줬다고 합니다.히가시토세사기에도 「가죠 어축의, 제후미 등성.양천 가절을 축하합니다.”「액불로서 신에게 제공한 과자를 먹는 미야나카 의례를 답습한 것」이라고 합니다.덧붙여서 「가정통보」는 송전으로 일본에서 아직 전화가 만들어지지 않았을 무렵 송로부터 수입하고 있던 것입니다.「에도성 오히로마에 과자 2만 개가 늘어서」(토라야노 HP)라고 있기 때문에 그 전에 정장한 다이묘나 기모토가 장군으로부터 아름답게 과자를 받는다고 하는 것은 상상한 것만으로 왠지 즐겁네요서민도 「가상장」으로서 16문에서 과자나 떡을 찾아 먹는 관례가 있었다고 한다.‘역을 벗고 건강초복을 바라는 보기 힘든 행사’로 자리 잡은 것 같습니다.

 

타네야 씨는 고치와 같이 오미하치만시가 본점으로, 도쿄 진출은 1984년(1984년)이므로 벌써 30년 이상.완전히 도쿄에 녹아 있습니다.그 타네야씨로 「가쇼」의 날 하루만의 한정 발매의 「요시조카쇼」를 만들고 계신다고 물어 예약했습니다.처음이라서 두근거립니다.마침 차의 연습일이므로 동료에게도 보여주고 싶다고 생각 2절 요구했습니다.1절 6개들이 800엔입니다.코시안을 단자 천으로 감싸, 도메이지를 다뤘습니다(가게 쪽의 설명).동료들에게도 큰 호평이었습니다.

타네야씨는 계절 과자도 수많은 종류를 만듭니다만, 안에는 「올리브 대복」이나 「한천 토마토」라고 하는 세련된 창작 화과자도 있습니다.6월말은 「여름에치의 굿에」당하지만 「미즈무월」도 6월 29일 30일 2일간만 발매됩니다.계절을 느끼게 해 주는 화과자를 눈과 혀로 즐겨 주세요.

다네야 긴자 미코시점 TEL3535-9640

 

 

나는 야에스나 유라쿠초에 쇼핑하러 가는 것도 자전거입니다.

　

오늘은 도쿄역(야에스구치) 앞의 외호리 거리를 유라쿠초를 향해 달립니다.

지금은 폐관해 버린 호텔 앞을 지나면

고속도로 밑에 편리한 편리한 자전거 랙이 되어 있기 때문에, 거기에 자전거를 멈춥니다.

(이 자전거 주차장 1시간까지는 무료입니다.)

　

목적지는 신호를 건넌 모퉁이의 빌딩(긴자 후지야 빌딩).

거기에 제가 계속 궁금했던 ‘리프턴 티 스쿨’(since1994)이 있습니다.

심호흡을 하고 엘리베이터 버튼을 눌러 2층에 도착하자 그곳에는 멋진 공간이 기다리고 있었습니다.

　

물론 배움의 장소입니다만, 오픈코스가 있습니다.　(홍차 등등도 판매하고 있습니다.)

이번 달은, 6월 4일에 「핫티를 넣자」레슨(3000엔 세금 별도)이 있었다고 합니다.(아쉽게)

　

하지만 괜찮아

무려 6월 18일(목)에는, 그 "긴자 꿀벌 프로젝트"의

～하치미츠 레슨～「긴자의 벌꿀 강좌」(5,000엔 세금 별도)가 있습니다.

　

긴자나 황거 주변에서 태어난 꿀, 소, 도시에서 채취된 그 꿀을 중심으로

꽃의 종류와 시기의 차이에 의한 맛의 차이를 확인하고

티 타임은 좋아하는 꿀을 더해

꿀 밀크티를 즐길 수 있다고 합니다.

　

벌꿀에 흥미있는 분, 그리고 홍차 사랑 인간씨, 부디

자세한 내용은 리프턴 티 스쿨 페이지를 참조하십시오.

http://www.liptonhouse.com/

 

 

슈쿠레 비쥬우는 보석의 사탕 세공으로 화제가 된 가게로,
이전에는 마쓰야에 점포가 있었습니다만,
긴자 본점이 오픈했기 때문에 이쪽으로 이전했다고 합니다.

 

마쓰자카야의 공사를 하고 있는 뒤편을 지나다 우연히 발견했습니다.

 

　

 

깨끗하게 디스플레이된 사탕 세공은 물론
구운 과자나 생과자도 맛있을 것 같았지만
본점 한정 매니아인 저는 이쪽에서밖에 살 수 없는 한정물을 물어보았습니다.

 

　

 

그러면 여기서 밖에 살 수 없는 초콜릿이 수십 종류 있어, 시식까지 할 수 있었습니다.
3개 초이스해서 구입했는데 럭비공 같은 형태의 초콜릿은

시나몬 맛의 쿠키가 들어 있고, 특히 취향의 맛~.
적당하고 남성에게도 인기가 있다고 합니다.

 

　

 

　

 

구운 과자나 콩피즈리 따위도 있어, 모두 디자인이 귀엽다(*^^*)

선물에 망설여도 여기에 오면 뭔가 찾을 것 같습니다.
 

슈클레 비쥬우 홈페이지