주오구 관광협회 특파원 블로그

 

파리의 ‘맥심즈’를 재현해 1966년에 오픈한 막심도 팔리 긴자

도쿄로 이사하고 나서 한번은 가고 싶어서,
염원일까, 생일 플랜으로 방문한 것이 2010년이었습니다.
아르누보 다이닝룸에 푹 빠지면서
맛있는 요리와 와인에 혀고, 행복한 때였습니다.

작년에는 위층 라운지에 점심도 갔습니다만,
없어지는 것은 없다고 생각했기 때문에, 정말 유감입니다.

폐점을 알게 된 것이 5월 중순쯤으로
곧바로 예약을 시도했지만 비어 있는 날도 적어지고 있었습니다.

 
막심 메뉴는 전통적인 프랑스 요리.
점심이라 거기까지 무겁지는 않았지만,
최근에는 일본에 들어오는 프랑스 요리도
일본 요리의 영향을 받아서인지, 자꾸로 변하고 있습니다.

그리고 긴자는 신진기예 요리사의 프랑스 요리점도 점점 늘어나고,
그런 가운데 막심은, 조금 시대에 맞지 않는 느낌으로
되어버린 것일지도 모르겠네요.

 

점심의 종류는 4 종류.6000엔(사・세금 별도)의 콩코드로 했습니다.

아뮤즈는 물고기 무스에 운탄을 얹은 것.
전채는 푸아그라를 감은 홀로호로 닭 팔로틴 세프노의 쿨리
 

　

 

오늘의 수프는 비시소워즈
메인은 스즈키의 포아레·발사미코 소스로 했습니다

 

　

 

재작년 파리의 막심에서도 스즈키를 먹었는데,
일본의 스즈키가 더 작고 맛도 섬세했습니다(^^;

 

 

　

 

아반데세르는 오렌지 무스말투성이 터져도 좋았습니다.

 

　

 

그리고 디저트는 ‘나폴레옹 파이’라는 애칭으로도
사랑받은 맥심도 팔리 긴자를 대표하는 케이크♪

생일월이라고 하는 것으로, 클래스의 사람이 가게에 연락해 주고,
이런 멋진 디코레이션으로 등장!

 

　

 
해도 좋은 추억이 되었습니다.

30일로 47년 역사에 막을 내린다.

 

나폴레옹 파이는 30일까지 긴자 소니 빌딩
다이마루 도쿄점, 하네다 공항 제2터미널점,
도부 이케부쿠로 가게, 에큐트 오미야점에서 살 수 있는 것 같습니다.

 

막심 드 파리 긴자 홈페이지

 

 

 

쇼와도리에서 살짝 들어간 니혼바시 미쓰코시 본점 건너편의 외치
에 있는 작은 커피숍 “카페 멜라미”
1974년 개업이라서, 쇼와 레트로감이 가득한 가게입니다.
점내에는 연륜을 거듭하고 있을 것 같은 조도품, 다크 브라운 색
인테리어 등이 점점 분위기를 자아내고 있습니다.
게다가 숙년의 남편은, 나비넥타이를 하고 있어, 한순간, 쇼와
그 시대로 타임 슬립한 것 같습니다.
가게의 공간은 카운터석 5, 4인용 3탁, 2인용 1탁과
아첨에도 넓다고는 말할 수 없지만, 개인적으로는 이 정도가
조도 좋을 것 같습니다.　

　

간판 메뉴는 ‘아카스퍼셋’, 붉은 스파게티라는 의미
나폴리탄이 등장한다.에노키, 양파, 윈너
베이컨과 말 그대로 붉은 스파게티입니다.
(피망이나 고마쓰나 등 초록색 야채가 들어 있지 않다)
세트로 구운 주먹밥, 샐러드, 커피 or 홍차 첨부로
800엔과 리조나블
덧붙여서, 이 「아카스퍼셋」은 1974년 창업 당시의 인기
메뉴에서였다고 하지만 일시 그만두고 2004년에 부활
시켰다고 합니다.　

　

그리고 또 하나의 추천은 「핫케이크 세트」
평일의 14시~18시 한정이면서 500엔이라는 싸구려.
게다가 손수구이입니다.아주 달콤하고 표면이 삭삭삭
맛있었습니다♪
장소는 조금 알기 어려울지도 모릅니다만, 이웃에 오시는
때는 들러 주세요.　

　

☆★☆ Cafe 멜라미 ☆★☆
주오구 니혼바시혼초 1-1-6
영업시간 7:00~18:00 도일요일요휴무
전화:03-3241-6767

 

　

 

　

 

　

 

 

 

이전에 이탈리아 레스토랑 위크에서 갔다.
베지스 알켄토레의 야채 뷔페가 신경쓰이고,
몇 달 후에 다녀왔습니다.

 

평일 뿐이지만, 안티패스트 뷔페가 1080엔!!
12종류 정도 있고, 특히 맛있었던 것이 스프 카레★
오곡쌀인가, 가마 모양의 작은 주먹밥을 넣어 먹습니다
헬시입니다.

 

　

 

뷔페만으로는 부족하다면, 아라컬트에서 메인을 선택합니다.
그 메인에는 뷔페가 붙어 있으므로,
실제로는 400엔 정도로 메인이 먹을 수 있는 느낌입니다.

긴자에서 이런 합리적인 런치 좀처럼 없습니다.

 

　

 

이 날은 베지스풍 햄버그, 감테이토, 버섯, 치즈들이(1480엔)으로 했습니다.

그리고 지난번에 갔을 때 받은 포인트 카드를 보여주는 것만으로
동반자도 식후 음료를 서비스받을 수 있습니다(*^*)

 

「야채를 듬뿍 사용한 웰니스 이탈리안」
컨셉의 가게이므로, 충분히 야채를 섭취할 수 있습니다.

요리 교실도 개최되고 있는 것 같아서,
한번 가보고 싶습니다.

 

베지스 알켄토레 홈페이지

 

 

6월 16일은 「화과자의 날」입니다.과자 가게의 입구의 노보리를 보신 분도 많을 것입니다.이 「와자의 날」의 근원이 된 것이 「가쇼」입니다.기원에 대해서는 헤이안 후기에 닌메이 천황이 신탁에 근거해 16의 수에 얽힌 과자를 신전에 제공해 역병을 제외해 가상과 개원, 그 후, 무로마치 시대에는 “가정통보의 전 16문을 걸고 양궁을 했다”고 있습니다.에도 시대에는 연중 행사가 되어 등성일의 하나로, 에도기 오히로마에서 여러 다이묘·기모토에 과자를 배치했다고 합니다.히가시토세사기에도 「가상 축의금, 제후 어 등성양천가절을 축하합니다.”“액불로서 신에게 바친 과자를 먹는 미야나카 의례를 답습한 것”이라고 합니다.덧붙여 「가정통보」는 송전으로 일본에서 아직 전화가 만들어지지 않았던 무렵 송나라로부터 수입하고 있던 것입니다.「에도성 오히로마에 과자 2만개가 늘어서」(토라야노 HP)라고 있으므로 그 전에 정장한 다이묘나 기모토가 장군으로부터 아름답게 과자를 받는다고 하는 것은 상상한 것만으로 무엇인가 즐겁네요.서민도 「가상식」으로 16문에서 과자나 떡을 찾아 먹는 식이 있었다고 한다.“역을 벗겨 건강 초복을 바라는 눈부신 행사”로 자리 잡은 것 같습니다.

 

타네야씨는 아시다시피 오미하치만시가 본점으로 도쿄 진출은 1984년(1984)이므로 벌써 30년 이상.완전히 도쿄에 녹아 있습니다.그대야씨로 「가상」의 날 하루만의 한정 발매의 「요시조 카쇼」를 만들고 계시다고 묻 예약했습니다.처음이라서 설레고 있습니다.정확히 차의 연습의 날이므로 동료에게도 보여주고 싶다고 생각해 2절 요구했습니다.1절 6개들이 800엔입니다.고시안을 단자 천으로 감싸고 도묘지를 다뤘습니다(가게 분의 설명)동료들에게도 큰 호평이었습니다.

타네야씨는 계절 과자도 수많은 종류를 만듭니다만, 안에는 「올리브 대복」이나 「한천 토마토」라고 하는 세련된 창작 화과자도 있습니다.6월말은 「여름 월의 굿」에 대해 물건의 「물무월」도 6월 29일 30일 2일간만 발매됩니다.계절을 느끼게 해 주는 일본 과자를 눈과 혀로 즐겨 주세요

다네야 긴자 미쓰코시점 TEL3535-9640

 

 

저는 야에스나 유라쿠쵸에 쇼핑하러 가는 것도 자전거입니다.

　

오늘은 도쿄역(야에스구치) 앞의 외호리 거리를 유라쿠초를 향해 달립니다.

지금은 폐관해 버린 호텔 앞을 지나면

고속도로 아래에 편리한 편리한 자전거 랙이 되어 있으므로, 거기에 자전거를 멈춥니다.

(이 자전거 보관소, 1시간까지는 무료입니다.)

　

목적지는 신호를 건넌 모퉁이의 빌딩(긴자 후지야 빌딩)

거기에 제가 계속 신경이 쓰였던 "리프턴 티 스쿨"(since1994)이 있어요.

심호흡을 하고 엘리베이터 버튼을 누르고 2층에 도착하면 그곳에는 멋진 공간이 기다려 주었습니다.

　

물론 배움의 장소이지만, 오픈 코스가 있습니다.　(홍차 등등도 판매하고 있습니다)

이번 달은, 6월 4일에 「핫 티를 넣자」레슨(3000엔 세 별도)이 있었다고 합니다.(아쉽게)

　

그래도 괜찮아

무려 6월 18일(목)에는, 그 "긴자 꿀벌 프로젝트"의

～하치미츠 레슨～「긴자의 꿀 강좌」(5,000엔 세별)가 있습니다.

　

긴자나 고쿄 주변에서 태어난 꿀, 그래, 도시에서 채취된 그 꿀을 중심으로

꽃의 종류와 시기의 차이에 의한 맛의 차이를 확인하고,

티타임은 좋아하는 꿀을 더해

꿀 밀크티를 즐길 수 있습니다.

　

하치미츠에 흥미 있는 분, 그리고 홍차 좋아하는 인간씨, 아무쪼록 부디

자세한 것은 립톤 티 스쿨의 페이지를 봐 주세요.

http://www.liptonhouse.com/

 

 

슈크레 비주우는 보석 사탕 세공으로 화제가 된 가게로,
이전에는 마츠야에 점포가 있었는데,
긴자 본점이 오픈했기 때문에 이쪽으로 이전했다고 합니다.

 

마쓰자카야의 공사를 하고 있는 뒷면을 지나다가 우연히 발견했습니다.

 

　

 

깨끗하게 디스플레이된 사탕 세공은 물론
구이 과자나 생과자도 맛있었습니다만,
본점 한정 매니아인 저는 이곳에서만 살 수 있는 한정물을 물어 보았습니다.

 

　

 

그러면, 여기서 밖에 살 수 없는 초콜릿이 수십 종류 있어, 시식까지 할 수 있었습니다.
3개 초이스해서 구입했는데, 럭비공 같은 형태의 초콜릿은

시나몬 맛의 쿠키가 들어 있고, 특히 취향의 맛~
짜릿하고 있어 남성에게도 인기가 있다고 합니다.

 

　

 

　

 

구운 과자나 콘피즐리도 있어, 모두 디자인이 귀여운(*^*)

선물에 헤매어도, 여기에 오면 뭔가 찾을 것 같습니다.
 

슈크레 비주우 홈페이지