주오구 관광협회 특파원 블로그

　전부터 가고 싶으면서, 행렬의 길이에 꽂혀 있던, 텐동의 가게 「가네코 반노스케」씨에게 다녀 왔습니다.

　니혼바시무로초, 긴자선 미쓰에역 근처

　개점 조금 전 11시 전에 가게에 도착했습니다.

　이미 상당한 행렬이 되어 있습니다.

　점내의 자리수보다 줄지어 있는 사람이 많은 것 같습니다.개점 후 바로는 입점할 수 없습니다.이 때는 2번 정도에는 가게에 들어갈 수 있을까라고 생각했습니다.

　줄지어 있는 동안, 가게의 사람이 주문을 받으러 오거나, 물의 서비스가 있었습니다.

　그러다가 결국 1시간 반을 기다리게 되어 버렸습니다.

　가게 안에 들어가니 2층으로 다녔습니다.번성점이므로, 사람을 규우규에 담고 있는 것은 아닐까라고 생각하고 있었습니다만, 비교적 느긋하고 밝고 깨끗합니다.

　매우 아늑하고 긴 행렬이 없으면 오래 가고 싶은 정도입니다.

우선은, 테이블에 놓여져 있는 「가리고보」를 받으면서, 덴동이 오기를 기다립니다.

품위있는 맛으로, 씹는 것도 좋고, 매우 맛있었기 때문에, 선물로 사 버렸습니다.

위세 좋은 언니가 덴동을 옮겨 주었습니다.대단한 볼륨입니다.

된장국과 함께 하겠습니다

새우, 아나고, 반숙란, 튀김 등 모두 튀김으로, 참기름의 향기도 좋고, 탈레가 또 맛있다

행렬에 늘어선 시간도 순식간에 좋은 추억이 되었습니다.

　

 

 

　더운 매일이군요.요전날 반년만, 아니 10개월만의 「포도회」의 메일을 수신했습니다.이름은 멋지지만

　　주부 3명으로 몇 년 전에 결성 한 <런치회>입니다.

　이번은 「일식」이라고, 나는 운상소 흔적이 있는 「치작」일까?

　혹시 ‘약금루’일까?정말 상상을 하고 있었습니다.

　그렇지만, 명명이 「포도의 모임」이니!?

　약속은 동긴자와의 것.

～일본식해～

　가부키자 타워 옆에는 오래된 술집도 있었죠.「치치부 긴」이라고 하는 것 같습니다만, 밤에만 영업이겠죠.

「KAIRADA」라면 프렌치입니다.이쪽의 가게의 오픈 당초에 점심으로 방해했을 때,

"녹색 올리브 아이스크림"의 디저트가 아직 매우 드물었던 것을 기억합니다.

　

　친구의 말에는,

숨어 가풍의 일식

　그러니까.

지하의 「12기」.

　혼자였다면 찾지 못했을 겁니다.

　

　시요카를 채로 맛있는 전채에서 이미 정말 맛있었습니다.

일식은 식기도 즐거움의 하나.

　3명이서 마음껏 수다를 즐기고, 식사도 만끽했습니다.물론 흰색의 「포도의~」도 함께 있었습니다!

 

 

 

올해의 디너는 재작년 긴자의 크리스탈 빌딩에 오픈하고,

1년도 안 돼 미슐랭의 별 2개에 빛났다는 전설을 가진 에스키스

셰프는 리오날 베카 씨.지금 가장 가야 할 프렌치와 소문이 높은 가게입니다.

 

우연히 4월부터 시작된 시리즈의 텔레비전으로 프랑스어에도 등장하고 있고,

꼭 가보고 싶은 가게였으므로, 올해의 생일은 여기에 (*^*)

 

19,000엔 코스와 24000엔 코스가 있고,

다이너스 프리미엄 카드의 한정 메뉴가 있었기 때문에, 24000엔의 코스로 했다.

 

가격만 보면 비싼 것 같지만 글라스 샴페인, 미네랄 워터,
전채 5품 생선요리 고기 요리 치즈 프레데세일 데세일

커피&소과자, 선물과 다채롭기 때문에 실은 매우 유익★

 

나는 요리에 맞춘 5종류의 와인을 마실 수 있다.

데규스타시온 코스(10000엔)를 오더

 

샴페인도 다이너스의 특전으로 그랑크류에 그레이드 업♪

 

아뮤즈의 오른쪽은 오이타 현 도코를 사용한 것.

 

　

 

리코타 치즈의 전채너무 깔끔해서 여름 메뉴♪

오른쪽은, 운단과・・・잊었지만, 이것도 상쾌해(*^*)

 

　

 

빵은 3종류 정도였을까?앞은 대나무 버터나이프

그리고 오른쪽은 개구리의 고기~ (^^;

닭고기 같아서 맛있지만, 이것이 허벅지다고 하면 상당히 큰 개구리 씨입니다 (>_<)

 

 　　

 

좋아하는 푸아그라~(*^*) 가다랭어절이 아닌, 오리절로 다시 만들기이므로,

깔끔하고 맛있어~!

그리고 오른쪽은 에히메였는지 잊었지만 단선 새우.

이것도 화이트 와인과 맞는 일식 같은 한 접시였습니다.

 

　　

 

비와코의 젊은유와 평범한 은어?고소하고 숯불 구이로 하고 있다.

오른쪽은 어린양의 어느 고기인지 잊었다.

그렇지만 전혀 양의 독특한 냄새도 없이 쇠고기 같다.

 

　

　

그리고 치즈~ (*^*)

미모렛, 에포와스, 블루, 카만베르, 셰이브르와

조금씩 전부 나누어 주었습니다(*^*)

 

마침 메인 고기로 5종류의 와인이 끝났으므로, 치즈용으로..

소믈리에 씨가 나중에 마시려고 했던 것 같다.

남은 물건의 에셰조가 있으므로 조금 유익하게 낼 수 있어요~라고 

과연, 에셰조 진지한♪덧붙여서 글라스 3500엔이었습니다.

 

그리고 디저트!디저트는 일본인 나리타 파티시에의 담당

미쓰코시의 프랑스 페어에서도 나와 있던 밀피유였습니다!

 

　　

 

 

밀피유는 생일 케이크로서 별주문(3200엔)

이것은 물론 가지고 오셨습니다.

 

우선 프레데세일이 있고 메인 데세일

 

　

 

둘 다 과일을 많이 사용하고 있고 소스도 거품이 많아 정말 더울 때 딱 맞는 디저트

배에도 견딜 수 없는 칼로리도 낮다 (*^*)

 

　　

 

그리고 작은 과자와 커피.선물인 푸티풀은 2 상자 있었습니다.

작은 과자 마카롱과 가누레가 맛있었다(*^*)

지금까지 먹어 온 프렌치 중 가장 양도 적게,

배고프지 않은 일본 식재료를 많이 사용한 상냥한 프렌치였습니다(*^*)

 

 

긴자 에스키스 홈페이지

 

 

 

교바시 세무서와 중앙도세 사무소에 용무가 있었기 때문에, 근처의 레스토랑을 체크.

가게의 개점은 11:30부터인데, 11시 전부터 이미 줄지어 있는 분, 두 분에게 물어보면 두 분도 처음이지만 친구로부터 평판을 듣고 왔다고 한다. 

　

가게의 이름은 ‘하십로’.뭔가 사극의 가게 같은 이름입니다만, 스페인산의 재료나 와인도 있으므로, 어엿한 양식 가게입니다.

　

오늘의 점심 메뉴는 '히타치 소 로스트 비프' 혹은 '히타치 소 햄버그'.천 엔이였습니다.(2014년 5월 말 현재)

어느 쪽으로 할까, 헤매다 로스트 비프를 주문.

처음 나온 수프는, 고기 감자 거북하고, 그것이 적당히 달고, 매우 맛있었습니다.

샐러드와 함께 나온 로스트 비프는 크게 벌린 엄지와 새끼손가락의 크기로,

세로 22cm 정도, 폭 10cm 정도의 큰 고기 컷이 2장.Ｗｏｗ！

　

조금 삐끗한 래디쉬의 효과가 있는 소스로 맛있게 받았습니다

밥은 많기 때문에, 조금으로 OK의 분은, 주문시에 그 취지 제의하는 것이 좋네요.

계산을 하면 테이크아웃 커피를 주었습니다.

　

밤에는 많은 종류의 와인으로 즐길 수 있습니다.

냉채는 전채 모듬 삼종 980엔, 5종 1480엔.가장 높은 상륙 우시 사로인 1680엔, 히타치 소 2종 모듬 1980엔비장탄으로 구운 포그라 꼬치 890엔, 스페인 직송생 햄, 파스타도 790엔 정도입니다.

이건 가야지!　　하는 것으로,

6월 24일, 업무에 관해서, 교바시 세무서에서의 법인세의 확정 신고, 중앙도세 사무소에서의 법인도민세·사업세의 확정 신고 후, 다시, 점심에 왔습니다.

오늘은 친구와 만났다.같은 테이블에서 즐거운 점심시간이었습니다.

오늘은 가스파초의 수프식욕을 각성시키는 조금 시큼한 수프입니다.이어 "히타치 소의 손 햄버그"가 도래.(사진은 다음과 같습니다.)

손자루의 거친 고기의 식감은 씹는 맛이 좋고, 매우 즙이었습니다.

가격은 변하지 않고, 천 엔 통통이었습니다

맛있는 식사를 즐겼습니다.