지금은 어하안이라고 하면 축지입니다만, 발상인 에도시대에는 니혼바시에 있었습니다.
그 후, 간토 대지진을 거쳐 현재의 장소로 이전한 것이 1935년(1935년)
즉, 지난해 2012년으로 77년이 지났습니다.
그것을 기념하여 작년부터 장외 시장에서 시작된 것이 「츠키지 칠일시」입니다.
매월 7일에는, 각 가게가 자만한 일품을 특별 가격으로 제공하거나, 7일에 밖에 판매하지 않는 한정품이 있거나, 가는 것이 매우 기대됩니다만, 연휴가 5월 7일에는, 츠키지 장외 시장의 계란 구이가 대집결하여 먹을 수 있다는, 츠키지 최초 아니 세계 최초?이벤트가 진행되었습니다!
「거인・대붕・계란구이」라는 문구가 있듯이, 아이부터 어른까지, 계란구이를 좋아하는 분은 많죠.
이렇게 말하는 나도 좋아!
수토산 등에 가지고 가도 정말로 기꺼이 가능합니다.
원래는 스시 다네에 사용하는 것으로, 츠키지에는 계란구이의 가게가 많은 것 같습니다만, 「어느 가게가 맛있어?」라고 물어, 한마디로는 대답할 수 없는 것이, 츠키지의 깊은 곳.
왜냐하면 장외 시장의 맵에 게재되고 있는 가게는 무려 8점!
각각의 가게가 소재의 알에 집착할 뿐만 아니라, 단맛, 국물의 씹는 상태, 구운 감에 궁리를 거듭해, 독자적인 맛을 내고 있습니다.
또한 가게에 의해, 평범한 것 이외에, 장어나 오리에 아나코, 게, 벚꽃 새우, 산채나 실도초, 파나 미츠잎에 매실 건조나 고추, 계절 한정으로 송버섯이나 밤이 들어가거나, 다양한 발리에이션의 계란구이!
이만큼 있으면, 과연 전점 제패는 어렵고, 솔직히 대답하기에 곤란했습니다.
그런 가운데 본 것이 이 이벤트의 포스터.
본 순간에 「이런 기쁜 기획을 누가 생각했어~!」라고 생각하지 않을 수 없었습니다.
그런데 당일, 회장의 「푸라트 축지」에 가면, 우선 접수가 있어, 거기서 200엔을 지불합니다.
그러면 하얀 트레이와 포크가 건네집니다.
트레이에는 종이가 깔려 있고, 거기에는 참가 8개의 이름이 각각 적혀 있습니다.
접수 왼쪽에는, 우선 「산나가」씨의 코너가 있어, 트레이의 「산장」이라고 써 있는 장소에 계란구이를 올려 줍니다.
그리고 시계방향으로 회장을 돌아 가면, 「마루무」 「혼타마 코지마」 「타마하치」 「타마유」 「대손」 「대정」 「마츠로」에 이어, 참가 8점의 계란구이 트레이 위에 모두 갖추어져 있다는 시스템
마지막 「마츠로」씨에서는, 계란의 2개입 팩도 선물해 주셨습니다.
그 밖에도, 여러가지 서비스 특전이 게재된 전단지도 받고, 막상 먹어라!
이것만 동시에 먹은 것은 처음의 경험입니다.
아마추어이기 때문에 먼저 깨닫는 것은 단맛에 큰 차이가 있다는 것.
그리고 국물 넣는 방법도 전혀 다릅니다.
게다가, 푹신푹신한 식감도 있으면, 매끄럽고 트루한 것도 있어.
아니야, 모두 갑을 붙이고, 과연 「음식의 거리 츠키지」와 대만족.
단맛을 좋아하는 분이라면 그 가게, 국물이 와 있는 것을 좋아하는 분이라면 이 가게와, 각각의 취향에 맞추어 추천할 수 있는, 츠키지의 달인에게 한 걸음 다가온 것 같습니다.
그리고 6월 7일은,
무려 「신차·김」으로 낚시차, 김이라고 하는,
이것 또한 츠키지 첫 이벤트.
이거 또 깊은 세계가 될 것 같습니다.
긴자 미츠코시의 히가시 왕자 제지 본사에서 걸어서 1분 곳에(각각 치기) “검교”가 있습니다.
와인도 여러가지 갖추고 있고, 와인을 좋아하는 사람은 견딜 수 없는 브랜드도 있다고 합니다.
오늘은, 카운터에서, 와주 코디네이터의 장화(후미에)씨가 우리의 상대를 해 주었습니다.만개한 술에 더욱 겹쳐 건배。
