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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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고레도무로마치·YUITTO 오픈

[미도] 2010년 10월 29일 09:00

니혼바시무로마치 히가시지구 개발의 제1탄으로서 「무로마치 히가시미쓰이 빌딩(지상 22F, 지하 4F)」와 「니혼바시무로마치 노무라 빌딩(지상 21F, 지하 5F)」가 완성되어,

각각의 상업 시설 「코레도무로마치」 「YUITO」가, 10/28에 오픈했습니다.모두 도쿄 메트로 「미코시마에역」에 직결되어 있어, 비에도 젖지 않고 접근은 매우 편리합니다.

코레드무로마치에는 노포의 「마늘」 「기야」외, 세련된 프렌치 카페 등 25 점포가 들어가 있습니다.

점심은 1000엔 전후이므로 의외로 보통의 설정이고, 라멘은 700엔이었습니다.덧붙여서 저는 「마늘」에서 100엔의 가다랭이를 마셨습니다.비교적 행렬이 생겨 인기품이었습니다(웃음)

빌딩의 5~6F는 최대 1000명이 수용할 수 있는 「니혼바시 미쓰이 홀」에서 가부키나 라이브를 예정하고 있다고 합니다.

YUITO에는 북유럽 인테리어 "일무스", 융합 레스토랑 "XEX 니혼바시"등 12개 점포가 들어 있습니다.
덧붙여서 「XEX 니혼바시」의 입구에는 여배우 후지와라 노리카 씨 등 많은 유명인으로부터의 꽃다발이 도착하고 있었습니다.사조야 고급점이라고 생각하자, 점심은 1300엔과 리조나블이었습니다
어느 가게도 멋져서, 전 점포 제패해 보고 싶은 기분이 되었습니다.

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이탈리아 가정 요리라고 하면???

[내일부터 다이어트] 2010년 10월 28일 13:30

이번에는 지금까지 소개 잊고 있었던 것이 신기할 정도catface야.

옛날 그대로의 이탈리아 요리

restaurant이탈리테이(츄오구 긴자 1-6-8 니시야마 흥산 긴자 빌딩 B1F,1F)의 소개입니다.

 

편안한 이탈리아 가정 요리 대접.

여기에서는 뭐니뭐니해도 화이트 소스와 미트 소스를 추천wink.

어떤 메뉴에도 어울리고, 그 하모니도 절품입니다.

또, 캔티 와인과의 궁합도 발군입니다good.

부디 맛보세요happy01.

 

 

니혼바시 베타라시★다카다 에비스 신사

[마피★] 2010년 10월 27일 09:00

매년 10월은 각지의 신사에서 에비스강이 열립니다.
그 전날에 베타라 절임을 팔 수 있게 되어 소레가 베타라 시가 되었습니다.
에도시대 중반부터 계속되고 있다고 합니다.

이것은 주오구 관광 검정의 텍스트에도 실려 있다
베타라를 좋아해서 절대 가고 싶다고 생각해, 작년에 처음 갔습니다.

 

10월 19일 20일과 2일간
역에서 내리면 여러 가게가 줄지어 400채 정도의 노천이 나온다고 한다.
베타라 담가 가게만으로도 100채 이상 있는 것은!

 

우선은 다카라다 에비스 신사에 참배

이것은 작년의 사진입니다만, 신사 옆에 있던 베타라 가게를 보면
위세가 좋은 오니씨가 「먹어 봐~」라고 시식을 스쳐 준 베타라가
너무 맛있어서 샀습니다만, 도쿄 신타카야라는 유명한 가게였습니다.
미야우치청 어용들로, 하야시가 미헤이씨가, 초대의 미헤이씨와 그 가게의 PR 포스터에 나와 있었다고 한다.

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이것이 다카다 에비스 신사, 미가마도 나와 활기찼습니다.

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올해도 신타카 가게에서 샀습니다만, 작년은 없었던 껍질 부러움도 있었습니다
그렇지만 야채 급등 탓인지 무가 작아지고 있는 것 같습니다.
 

남편의 어머니가 확실히 좋아서, 올해는 본고장의 베타라 절임을 쿨 편으로 오사카에 보냈습니다.

마닌베 씨, 에이타로 사탕, 야마모토 김 씨, 조이신 씨, 니혼바시 문명당 씨 등
거리 걸음 투어에서 방해한 가게도 출점되고 있었습니다.

 

 

긴자 ROKUMEIKAN의 젤리★GRACE DUE

[마피★] 2010년 10월 24일 17:40

과일의 젤리입니다.

우연히 닛케이 신문에 1/3정도의 광고가 실려 있어 인터넷으로 조사해 보았습니다.

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가나루칸이 아니라 ROKUMEIKAN!
콜라겐이나 식이섬유도 들어 있다고 합니다.

그리고 야채 젤리도 있습니다.

실제로 가게에 가보고 깜짝 놀란 것은.
가게 안에서 젤리를 시식할 수 있습니다!뚱뚱한~ (^;

R0014902.JPG R0014898.JPG바나나와 생강을 먹었다.
모두 맛이 잘 있고 맛있었습니다 (*^*)

과일 젤리는 내용이 다른 봉투가 2종류 있고,
감귤계의 이쪽으로 했습니다.

칼로리 등의 성분표도 들어 있습니다.

ROKUMEIKAN 홈페이지

 

 

니혼바시 미쓰코시 본점 한정 『에모션 몽블랑』by 피에르메 파리

[야나기사츠키] 2010년 10월 20일 09:00

   요전날의 「언덕 위의 고양이」씨의 기사 거리 걸음 투어 「도쿄 증권 거래소 코스・제2회」

그래서 지명을 받았습니다 버드나무입니다!

앞으로의 계절, 나는 매년 여러가지 파티슬리가 궁리를 거듭해 만들어지는 몽블랑을 기대하고 있습니다.

니혼바시 미쓰코시 본점 씨, 본관 지하 1F의 “Pierre Hermé paris 피에르메 파리 니혼바시 미코시”

에서 발견했습니다.

【Emotion Mont-Blanc 에모션 몽블랑】

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아오야마나 신주쿠 이세탄, 세이부 시부야, 도쿄 다이마루, 세이부 이케부쿠로씨 등에도 부티크를 짓는 「피에르・에르메 파리」입니다만・・・

이곳은 니혼바시 미쓰코시 본점 만 기간 한정(10/1~11/26)으로 판매되고 있다고 합니다.

두 개 구입했습니다.

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    이쪽은 글라스가 들어가서, 어떤 구성이 되어 있는지 확실히 볼 수 있습니다.

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집에서 상자를 열면, 각각이 아크릴 케이스에 넣고 있어, 또 각각 보냉제를 딱따리와 붙여, 페이퍼 냅킨과 스푼까지 넣어 주셨습니다.

Eco 에코인 보냉제입니다.

환경형 보냉제:내용물은 식품첨가물로 인정되고 있습니다만 음료수는 아닙니다.

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●내용물은 약산성 제균수입니다 ●가정에서 제균, 소독제로 재이용할 수 있습니다.

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위에서, 몽블랑 크림, 바닐라 향기의 마스칼폰네크림, 딸기와 에그란틴(노장미)의 줄레(젤리), 너트 들어간 비스큐이(스펀지), 말론의 줄레(젤리)

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스타일뿐만 아니라, 통상의 몽블랑과는 달리 바닐라가 향하는 머스컬 포네크림이 농후하고 밀키로 맛있다!

톱 몽블랑 크림도 단지 너무 달콤한 것과는 달리 말론의 맛이 강하고 중간의 젤리와 하단 말론의 젤리가 좋은 악센트입니다.

「피에르・에르메・파리」씨의 쉬츠는, 전세계의 파티시에씨의 주목을 받고 있습니다만, 역시 맛의 조합이나, 스타일리쉬한 데코레이션 등은, 「우~응, 사스가.」라고 신음소리가 버리네요!!

 

 

 

츠키지에서 미치관~생선 전시·사진보다 진짜 같은~

[O 우산] 2010년 10월 16일 15:46

IMG_6837tccomp.JPG「츠키지에서 미치칸」에서 기간 한정의 「어전(GYO TEN)」을 개최중카토 휴미(카토우야스미)씨가 크레용으로 그린 생선의 원화전입니다.

오늘(10/16)은 츠키지 가을 축제날씨도 좋아서 잠깐 장외시장을 들여다봤습니다.11시경이었지만 장외 시장의 거리는 많은 사람으로 가득.

 

돌아오는 길에 츠키지 KY 빌딩(하루미 거리와 신오하시 거리의 모퉁이 빌딩)의 2층의 「츠키지에서 미치칸」에 들러 보았습니다.

 

 

IMG_6803ccomp.JPG카토 휴미씨가 그린 생선이나 조개, 새우나 타코 등 108점이 전시되어 있습니다.당장 헤엄칠 것 같습니다.

 

각 해산물에는 산지나 제철 시기, 맛있는 먹는 방법 등이 코멘트되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

  

IMG_6825tcomp.JPG복도를 건너편 벽에는 이 물고기전을 위해 쓴 「마다코」 「연어」 「마다이」 「크로마그로」의 큰 그림도 전시되어 있습니다.박력이 있어요.

 

빛과 그림자에 영향을 받는 사진으로는 나타낼 수 없는 감성에 호소하는 보다 진짜 같은 원색의 물고기들이 있었습니다.

 

 

 

 

IMG_6798ccomp.JPG개최 기간은 2010년 1015일(금)~30일(토)로 짧습니다.

 

「백문은 한눈에 틀림없고」, 축지를 방문한 김에 꼭 한번 들여다 봐 주세요.입장 무료입니다.

 

 

 

 

【참고】

그런데 「토론」을 아시나요? 「일본 사카인 검정」이라고 해서, 「O우산」은 몰랐습니다.

 

올해(2010년) 523일에 「제1회 일본 사카나 검정」이 개최되었습니다.(합격률:3급 91%, 2급 53%라고 합니다.)

 

IMG_6830ctcomp.JPG옆 매점에는 공식 가이드북이 발매되고 있습니다.

거기에는 많은 생선 등의 해산물이 실려 있습니다만, 카토 휴미씨가 그린 것입니다.

지금의 우리는 고기 요리를 먹을 기회가 많지만 사방을 바다로 둘러싸인 일본은 원래 어식민족으로, 옛날부터 제철의 해산물을 먹고 역사를 쌓아 온 것 같습니다.

 

생선을 맛있게 먹기 위해서라도 생선의 기초지식을 늘리면 좋을지도 모릅니다.

 

그런 의미에서도 「토토켄」이, 재료로서의 해산물의 지식을 늘려, 물고기를 좋아하게 되는 좋은 계기가 될지도 모르겠네요.

 

 

IMG_6809ctcomp.JPG이 「츠키지에서 미치관」의 「생선전」의 코너에도, 「토토켄」의 소개 패널과 「문제 발췌」의 패널이 전시하고 있습니다. 

 

꼭 검정에 트라이해, 식재료로서의 생선의 「통」이 되어 보는 것은 어떻습니까.

 

덧붙여 이 전시가 끝난 후에는, 또와의 축지의 막부 말기·메이지 무렵의 니시키에의 전시로 돌아온다고 합니다.(“O 우산”의 9/14 블로그를 참조하십시오.)