주오구 관광협회 특파원 블로그

치킨 바구니라고 하면 「캔들」(긴자 7-3-6 B1)

세상에서 가장 맛있는 치킨 바구니입니다.

말로 표현하면 「외는 카리, 안은 쥬시」라고

대단한 표현이 되어 버리지만, 우선은 먹어 보세요.

치킨을 좋아하는 사람은 후회하지 않을 것을 약속드립니다.

본고장 인도의 궁정 요리를 즐길 수 있다는 캐치프레이즈의 본격적인 가게입니다.

도내에 몇 채 있는 것 같습니다만, 긴자에는 2채8번가에 본점이 있습니다.
마로니에 게이트점이 오픈 기념으로 1000엔에 뷔페 런치를 하고 있습니다.

그러나, 콩이 싫어 여름 야채가 싫어할 때 있기 때문에,
3종류의 카레도 닭의 키마카레밖에 먹지 않고(웃음)

인도 야채의 볶은 달걀이 맛있었습니다.
카레 1 종류는 슬프기 때문에, 카레용 그릇에 볶은 계란을 (^^;

카레도 맛있지만 난이 꽤 맛있어요.
지금까지 먹은 난장 중에서도 1.2위를 다투겠습니다.

낭이 맛있는 카레와 밥을 먹을 생각이 없어요~
코시히카리의 하얀 밥이나 사프랑라이스도 있었지만.

샐러드니 병아 콩나물 탕드리치킨이야
여러 가지 있었지만 조금씩 먹었습니다.
돌아가는 길에 레지 옆에 있던 펜넬이라는 민트?!
위의 소화를 돕는 것 같습니다만, 쓴맛~이상한 맛이었습니다(>_<)

　

그리고 2주 정도 지나서 긴자 본점에 갔습니다.
긴자 본점은 토일만 뷔페 런치가 2000엔입니다.

1종류의 카레 밖에 먹을 수 없는 나에게는 2000엔의 뷔페는 아까웠네요(^^;
보통 1000엔의 점심으로 좋았을까.디저트도 붙어있고
다만, 이 본점의 뷔페는 음료 포함이었습니다.

마로니에게이트 가게는 먹기 쉽도록 잘리고 있었지만,
긴자 본점은 난이 큰 채 나옵니다.、

여전히 난이 맛있다.
사실 어제도 카레는 먹고 싶지 않았는데.
난이 먹고 싶어 온 것 같습니다 (^;

　 　

전체적으로 평일의 마로니에 게이트가 종류도 풍부하고, 코스트 성능이 높습니다.
긴자에서 카레가 먹고 싶었을 때는 꼭 (*^*)

라지마할 홈페이지

　　　　　　　　　　　　　　아세롤라 인형과 아세롤라 상품

가쓰키바시 북서쪽의 가케에 니치레이 동긴자 빌딩이 있습니다.

그 빌딩의 1층에는 니치레이 코너가 있습니다.

아무리에서는 판매하고 있는 모습이 보이지 않고 알기 어렵습니다만 이 빌딩에 들어가면 바로 알 수 있습니다.

종업원에게 판매하기 위해 니치레이후즈 상품을 두고 있습니다만 일반인도 살 수 있습니다.

상등 양식 이외에는 정가의 20% 할인으로 구입할 수 있습니다.

구입해 두고 저녁 식단에 일품 곁들이는 것도 즐겁네요.

매우 풍부한 구색이므로 타임 돔 아카시나 파제 이나리를 물은 후, 들르는 것도 좋을까 생각합니다.

※2009년 6월부터 「칼로리 내비게이션」시리즈로서 당뇨병식도 있습니다.

※호텔 오쿠라와 제국 호텔의 쿠키는 5%~10% 할인입니다.

※유럽 빵의 냉동도 있습니다.

　　　　　　　　　　　　도쿄도 주오구 쓰키치 6-19-20

　　　　　　　　　　　　니치레이 히가시긴자 빌딩 니치레이 코너(9시~18시) 토일 공휴는 휴

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０３－３２４８－２１４３　

니혼바시 노포 릴레이 투어 참가해 왔습니다(VOL.2)부터 계속입니다.

다음에 맞은 것은, 이쪽도 당초의 스케줄에는 포함되지 않았던 「마늘」씨에의 방문이 되었습니다.

니반

 1699년(1699년)부터 창업 310년이 되는, 에도 시대부터 계속되는 대점씨입니다.

갑작스러운 방문에도, 흔쾌히, 그리고 마음껏 대응해 주신 전무씨입니다.

HP:http://www.ninben.co.jp/톱 페이지의 점포의 이미지 몇 곳을 클릭하면 점포 안의 모습을 볼 수 있습니다!)

지층에 「마늘」씨의 3세기를 이야기하는, 유명한 「일본(세계에서도) 최초의 상품권」이나 「현금 헐값 없음」의 간판 등, 매우 귀중한 자료나 우키요에 등이 전시되어 있어, 여러가지 재미있게도, 흥미롭게 설명해 주셨습니다.

말 막부 말기의 사쓰마·조슈 번이 활약하고 있을 무렵, 억지로 돈을 빌리러 와, 차용서를 두고 갔다.

또, 그 밖에도, 신선조의 나가쿠라 신하치씨가 오셔서, 가게 측에 「돈을 빌려 주셨으면 한다」 취지의 증서를 쓰게 한 다음, 차용서를 두고 간 이야기·····.

모두 돈이 돌아왔는지는 불명이라는 것・・・・라는 액도이, 정말로 있던 이야기 등, 매우 재미있었습니다.

낙어의 「모모카와」라는 이야기에서도 친숙한, 니혼바시에 실재한 요정을 그린 우키요에입니다.기억이 확실하지 않고 부끄럽지만...노카와 쿠니요시의 작품이라든가...

네쇼 이야기 「모모카와(모모카와)」는 막부 말기의 페리 내항시에 막부가 접대에 사용한 요정으로, 마늘씨만큼 가까이, 현재의 후쿠토쿠이나리 신사 근처에 있었다고 합니다.

다음은, 드디어 은근히 굉장히 기대하고 있던 “할팽 토요다”씨에서의 런치입니다.

와리요다

  http://gwill.co.jp/toyoda/index.html　　　　　　　　　이쪽도 1863년(1863년)부터 계속된 전통사입니다.당 릴레이 투어 주최 「니혼바시 순회의 모임」HP:http://www.ninben.co.jp/meguri/의 대표 겸 니혼바시 프로듀서·가이드의 가와사키 하루키씨&참가자 7명의 총 8명은, 유키미 나가시코에서 정원이 바라볼 수 있어, 걷고 피곤한 다리에는 기쁜 파고등이 있는 「단풍」이라고 하는 좌식에 안내해 주셨습니다(긴 역사 속에서, 유명한 정치가나 귀빈, 저명인의 분들도 이용하셨다고 할까, 조금 긴장~입니다) 　　　　　　　　　　　　 식사가 나온 지 얼마 지나지 않아, 4대째 대남부의 뒤를 이어 현재의 부엌칼을 잡는 5대째의 청년나 :하시모토 료 씨가 스스로 오셔서 설명해 주셨습니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　안쇼화 와카나씨는, 다른 노포 일본 요리점에서의 수업 후, 친가의 「토요다」에 들어가, 그 후는 재독일에 일본 대사 공저의 요리장을 지낸 경력을 가지고 있습니다.또, 와카단나씨의 스페샤리테로서, 흔히 유명한 것이 「하모 요리」와 「에도마에 아네코의 하쿠야키」입니다.　　　　　　　　　　　　　　

  「토요다」씨는, 그 「니혼바시의 어하 해안」에 1863년(1863년) 스시야의 포장마차 개업 하시고, 그 후, 혼이시초에 점포를 세워 현재의 장소로 옮겨졌습니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 제자씨가 보여 주시고 있는 것은, 1897년 무렵의 「토요다 식당」 「제출 요리」의 점포의 사진, 1872년에 혼이시초에 신축했을 때에 축하를 가져와 온 분들의 이름을 적은 「사와야마 모치고」(←명부의 이름 붙이는 방법이 멋지네요)입니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

아니 쇼 이야기 그리고, 뭐라고 「토요다」씨도 막부 말기의 사쓰마·조슈번, 신선조 등의 피해()를 당하고 있어, 차용서가 남아 있어, 역시 환불되었는지는 불명・・・라고 하는 것이었습니다.그리고, 니혼바시 어강변에서 포장마차에서 영업을 하고 있었을 무렵의, 스시야씨에서는, 예를 들면 「가타오, 쥐고 군네」라고 부탁하면 6관 나왔다고 합니다(현재는 2관이 많아, 1관의 곳도 있습니다 네)　　　  

요리는, 회, 니시쿄야키, 암모도키와 네나 등의 취합, 튀김, 튀김, 「토요다」 명물 잔디 해로의 양조 등 등・・・・・상상상 이상으로 다채로운 내용으로, 대만족이었습니다 에도 앞의 진한 맛을 상상하고 있었습니다만, 클리어한 국물이 곳곳에 효과가 있었던, 간사이풍이라고는 해도 얇지 않은 맛있는 단정한 요리였습니다. 　　　　　　　　　　　　　　　

식사가 끝나고 나서 해산되었다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　이번에 처음으로 참가했습니다만, 평소 우로로 돌아다니고 있는 니혼바시 근처, 정말로 표면 밖에 보지 않는 것을 다시 깨달았습니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　가게 분들의 이야기를 엿볼 수 있거나, 통상은 볼 수 없는 것을 보여 주시거나, 매우 흥미롭고, 귀중한 체험을 할 수 있었던 투어였습니다.더 시간이 있으면 좋을 텐데......라고 솔직하게 생각했습니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

또, 나는 1명으로의 참가였는데...나의 다른 6명은, 지바 쪽으로부터 참가의 동료씨였습니다, 하지만, 분별없이 동료처럼 말을 걸어 주시고, 함께 즐겁게 돌아와 주신 것이 정말로 감격이었습니다 그 날, 함께 주신 여러분, 정말로 감사합니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　

마지막으로, 이 「니혼바시 노포 릴레이 투어」는, 매우 추천합니다. 

'긴자의 진저' 이 말에 끌려서
긴자 마츠야 안에서 팔고 있던 진저 시럽에 푹신~트(웃음)
콘피츄르 에프로방스의 진저 시럽입니다.

「부디~」라고 받은 작은 종이컵을 마시면 망고였습니다.

망고는 별로 좋아하지 않지만 부드럽고 맛있다.
그리고 생강이 낫습니다.
“홍차에 생강을 넣는 것이 최근 많습니다만, 생강을 하는 수고가...”
같은 이야기가 되었기 때문에, 이제 1년 반 동안 매일 생강 홍차를 마시고 있다는 이야기를 하면.
상당한 생강을 좋아한다고 생각되었는지, 다음부터 계속해서 여러가지 시음시켜 주었습니다(^^;

★발사미코 식초・・・지금, 사과 식초를 마시고 있으므로, 그 대신 좋을지도.
★딸기···탄산으로 깨져 있었다.마시기 쉽지만 딸기는 이제야.
★플레인··냉식 같은 느낌.맛있고 홍차에 넣어도 좋을 것 같다.

더워지면 목욕 전 핫 생강 홍차도 힘들어서.
차가운 망고진저 주스도 좋을지도.

덧붙여서, 4잔 시음한 후, 우연히 살살이 났습니다만,
굉장한 발한 양으로 500g 줄었습니다(웃음)

그날은 망고를 구입했다.여러가지 시도해 봤는데 우유로 나누는 것이 맛있어요.

　

그리고 나중에, 귀성 선물 구입도 어려워서 긴자의 본점에 다녀왔습니다.
이 날은 선물과 자신용으로는 드라이 진저와 계절 한정 피치 진저

드라이 진저는 홍차와의 궁합이 가득했습니다!
진저가 꽤 꽉 차고, 물결이 됩니다.목욕 전에 마시면 비정상일수록 발한합니다.★
이것을 사용하면 냉동하고 있는 썰매 생강이 부족해졌습니다.

피치는 진저가 그렇게 힘들지 않고, 이것도 우유로 나누면 맛있다!
그리고 망고보다 밀크티에 맞는 것을 알았습니다.
 
그런데 콘피츄르란 프랑스어 잼입니다만,
콘피츄르를 사이에 둔 덕워즈나 마카롱도 있고,
지금 다크워즈에 빠져 있어서 2종류 구입했습니다!

　

천이 석사쿠사쿠인데 단단하지 않고, 메렌게 풍미도 강하다!
계란의 맛도 잘 나오고, 잼도 절묘하게 맞습니다.
커피에 무화과잼이 의외로 어울린다고 생각했던 것과,
역시 초콜릿에 오렌지의 단골은 강추입니다!

　

특파원 블로그 이야기를 하면 흔쾌히 가게내 촬영도 허가 받고,
사지 않은 2종류의 더크워즈 오마케까지!감사합니다(*^*)
다음번에는 카페에도 가 보자!

콘피츄르 에프로방스・・・긴자 1초메
http://www.cep-shop.co.jp/ginger2.html

지메~트 무더운 일요일 오후, 상쾌한 단맛을 요구해, 니혼바시의 미쓰이 타워 2F에 있는 센히키야 과일 팔러에 다녀왔습니다.

니혼바시카이쿠마노 인파는 그다지 많지 않았지만, 센히키야에 관해서는 역시 유명점, 15분 정도 가게 앞에서 기다리기로 했다.기다리면 싫어도 기대가 높아집니다.가게 앞에는 제철 맛이라는 것으로 망고 파페 간판 등이 놓여져 있습니다.  

미쓰이 타워 1층 과일 매장에서는 1만엔이 넘는 것도 팔리고 있는 망고.서민에게는 "사치다"라는 말의 의미를 가볍게 넘고 있는 것 같은 그 가격에 두려움을 느껴 망고 파페가 아닌 피치파페를 주문했습니다.  

이게 정답!!

복숭아는 어디까지나 신선하고, 부드럽고, 제철의 미각을 제대로 느끼게 하는 것이었고, 생크림이나 바닐라 아이스도, 결코 앞에 지나치지 않는, 품위있는 달콤함파페 위에서 차례로 받고, 마지막 조임에 등장하는 것은 유리 그릇 바닥에 살며시 남겨진 복숭아 소스이것이 또 맛있는 것!복숭아에서 시작해서 복숭아로 끝나는, 어디까지 복숭아가 주역인 피치파페대만족이었습니다.

센히키야의 창업은 1834년(덴포 5)175년 전통의 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다.