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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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「가후쿠두」와 「가부키자 센베이」-신카이장 기념 상품 2종

[멸시] 2013년 5월 18일 09:00

신개장 이래 많은 콜라보레이션 상품이 태어난 가부키자 기념 상품에 새로운 것을 발견.가부키좌의 맞은편에 있는 「이와테 은하 플라자」에서 판매되고 있는 「가부키자 센베이」(이와테야)와 「두야 오하라」의 「가후쿠두(kabuku-mame)」(미코시 긴자점의 한정 판매)입니다.

「가부키자 센베이」는 닛케이에서도 소개되고 있었습니다만, 종래의 남부 센베이에 정식막의 색에 맞추어 「참, 사과, 호박 맛」을 세트로 한 신상품.9장 통들이 950엔과 8장 봉투들이 530엔의 2종이 있습니다.


100_1053.JPG종래의 남부 센베이의 평범한 것에는 크림 치즈를 얹어 자주 받고 있는데, 이것은 또한 새로운 맛입니다.선물로 드리기에도 적당하고 가부키자의 매점에서도 판매하고 있다고 합니다.

「노래후쿠두」는 긴자 미코시에서 우연히 발견했습니다.개장을 기념한 창작이라고 해서, 이쪽도 정식 막의 3색을 흑-다케탄, 붉은 새우, 녹말차로 표현했다고 하는 것.캐치에 〈영화에 팝콘〉처럼 〈콩을 집어넣으면서 가부키를 관극하는 스타일〉을 유행시키고 싶은가.

 

이쪽은 미쓰코시 긴자점에서의 한정 판매라고 하는 것.「관극의 왕복귀에 부디」라고 했다.

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점점 신상품도 태어나, 거리 전체에서 「신가부키자」를 북돋우고 있는 것 같습니다.「순금제 대판・소판」에는 조금 손이 내기 어렵습니다만, 이쪽은 부담없이 꼭.선물로도 자택용으로도 화제가 되는 것을 부탁드립니다.


「노래후쿠두」는 3개 세트로 1050엔입니다.

 

 

쓰키지 나나카이치 난야키 먹쿠라베

[안바보단] 2013년 5월 11일 09:00

지금은 어하안이라고 하면 축지입니다만, 발상인 에도시대에는 니혼바시에 있었습니다.
그 후, 간토 대지진을 거쳐 현재의 장소로 이전한 것이 1935년(1935년)
즉, 지난해 2012년으로 77년이 지났습니다.
그것을 기념하여 작년부터 장외 시장에서 시작된 것이 「츠키지 칠일시」입니다.
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매월 7일에는, 각 가게가 자만한 일품을 특별 가격으로 제공하거나, 7일에 밖에 판매하지 않는 한정품이 있거나, 가는 것이 매우 기대됩니다만, 연휴가 5월 7일에는, 츠키지 장외 시장의 계란 구이가 대집결하여 먹을 수 있다는, 츠키지 최초 아니 세계 최초?이벤트가 진행되었습니다!

「거인・대붕・계란구이」라는 문구가 있듯이, 아이부터 어른까지, 계란구이를 좋아하는 분은 많죠.
이렇게 말하는 나도 좋아!
수토산 등에 가지고 가도 정말로 기꺼이 가능합니다.

원래는 스시 다네에 사용하는 것으로, 츠키지에는 계란구이의 가게가 많은 것 같습니다만, 「어느 가게가 맛있어?」라고 물어, 한마디로는 대답할 수 없는 것이, 츠키지의 깊은 곳.
왜냐하면 장외 시장의 맵에 게재되고 있는 가게는 무려 8점!
각각의 가게가 소재의 알에 집착할 뿐만 아니라, 단맛, 국물의 씹는 상태, 구운 감에 궁리를 거듭해, 독자적인 맛을 내고 있습니다.
또한 가게에 의해, 평범한 것 이외에, 장어나 오리에 아나코, 게, 벚꽃 새우, 산채나 실도초, 파나 미츠잎에 매실 건조나 고추, 계절 한정으로 송버섯이나 밤이 들어가거나, 다양한 발리에이션의 계란구이!
이만큼 있으면, 과연 전점 제패는 어렵고, 솔직히 대답하기에 곤란했습니다.

그런 가운데 본 것이 이 이벤트의 포스터.
본 순간에 「이런 기쁜 기획을 누가 생각했어~!」라고 생각하지 않을 수 없었습니다.

그런데 당일, 회장의 「푸라트 축지」에 가면, 우선 접수가 있어, 거기서 200엔을 지불합니다.
그러면 하얀 트레이와 포크가 건네집니다.

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트레이에는 종이가 깔려 있고, 거기에는 참가 8개의 이름이 각각 적혀 있습니다.
접수 왼쪽에는, 우선 「산나가」씨의 코너가 있어, 트레이의 「산장」이라고 써 있는 장소에 계란구이를 올려 줍니다.
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그리고 시계방향으로 회장을 돌아 가면, 「마루무」 「혼타마 코지마」 「타마하치」 「타마유」 「대손」 「대정」 「마츠로」에 이어, 참가 8점의 계란구이 트레이 위에 모두 갖추어져 있다는 시스템


마지막 「마츠로」씨에서는, 계란의 2개입 팩도 선물해 주셨습니다.
그 밖에도, 여러가지 서비스 특전이 게재된 전단지도 받고, 막상 먹어라!

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이것만 동시에 먹은 것은 처음의 경험입니다.
아마추어이기 때문에 먼저 깨닫는 것은 단맛에 큰 차이가 있다는 것.
그리고 국물 넣는 방법도 전혀 다릅니다.
게다가, 푹신푹신한 식감도 있으면, 매끄럽고 트루한 것도 있어.
아니야, 모두 갑을 붙이고, 과연 「음식의 거리 츠키지」와 대만족.
단맛을 좋아하는 분이라면 그 가게, 국물이 와 있는 것을 좋아하는 분이라면 이 가게와, 각각의 취향에 맞추어 추천할 수 있는, 츠키지의 달인에게 한 걸음 다가온 것 같습니다.

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그리고 6월 7일은,


무려 「신차·김」으로 낚시차, 김이라고 하는,

이것 또한 츠키지 첫 이벤트.

이거 또 깊은 세계가 될 것 같습니다.

 

 

긴자의 「검교」에서 향기로운 한때를 맛보지 않겠습니까?

[kimitaku] 2013년 5월 1일 14:00

P1000087.JPGP1000084.JPG  긴자 미츠코시의 히가시 왕자 제지 본사에서 걸어서 1분 곳에(각각 치기) “검교”가 있습니다.

작년 11월에 오픈했습니다.

 (모두)술집에서 술을 마시는 것이 아니라 술집의 매장에서 마술을 직접 마시는 것.네모난 마름 모퉁이에 직접 입을 붙여 마시는 것바꿔서 가게의 일각을 나누어 서서 마시는 것을 말합니다.(대사천)

 점내는 밝고 백목 기둥이 향수를 유혹합니다.테이블은 흰색으로 통일되어 여성 취향의 상냥한 분위기를 자아내고 있습니다.

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가게는 간다의 술집 경영이라고 합니다.와주(일본술), 와인, 소주와 여러가지 술을 마실 수 있습니다.안주는 통조림이 주, 거기에 가다랭이의 뿔조림 각각의 술에 맞는 안주가 갖추어져 있습니다.통조림 박사님이 웃는 얼굴로 설명해 주셨습니다.

   입맛 영업 외에주문은 1개에서 차가운 술의 배달도 하고 있습니다(긴자 근처)

 또, 희귀한 술도 있습니다만, 이 가게에서는, 시가에서의 판매, 프리미어를 붙이는 것은 하고 있지 않으므로 안심을.

 오늘은 「부의 보산」이 매장에 있었습니다.

P1000085.JPG 와인도 여러가지 갖추고 있고, 와인을 좋아하는 사람은 견딜 수 없는 브랜드도 있다고 합니다.

서서 마시고 술 세트 주문했습니다봄의 메뉴 「매화의 숙소」 「데바 벚꽃」 「・・・」맛하면서 마시고, 봄을 만끽.안주는, 무려 「쿠사야 치즈」, 쿠사야의 세세한 것이, 치즈에 갇혀, 입안에서, 벚꽃의 하모니를 자아냈습니다.

 

 P1000113 (2).JPG오늘은, 카운터에서, 와주 코디네이터의 장화(후미에)씨가 우리의 상대를 해 주었습니다.만개한 술에 더욱 겹쳐 건배。

쇼에 씨는 술은 조금 낫다고 합니다.

 스태프 여러분의 밝은 분위기가 이 가게의 미래를 약속하고 있는 것 같습니다.

(와슈)라는 말, (일본술)보다 울림이 좋네요.

『검교』

주소 104-0061 도쿄도 주오구 긴자 3-8-12 긴자 야마토 빌딩 1층                               TEL 03 - 5159 - 1401 FAX 03 - 5159 - 1402

연중무휴 10:0022:00(토・일・공휴일 10:00~19:00)

가쿠치 17:00~21:00 (LO) 배달 10:30~21:00

 

 
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