주오구 관광협회 특파원 블로그

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번 달 20일에, 선배 특파원 시바누씨가 소개하고 있던 「니혼바시 에비스강 베타라시」에 다녀왔습니다.
베타라 시에 대해서는 주오구 관광 검정의 공식 텍스트로 배웠습니다만,
실제로 보러 간 것은 이번이 처음!
매우 많은 인파가 예상된다는 뉴스를 읽고 조금 일찍 현지로 향했는데, 개최 2일째라고 하는 일도 있어, 이미 많은 사람으로 붐비고 있었습니다.



축제에서 자주 볼 수 있는 포장마차가 많이 늘어선 가운데,
가장 사람이나리가 되어 있던 것은 역시 베타라 절임 노점
원래 베타라 절임이란, 얕게 소금 절인 무를 쌀 누룩의 바닥에 책 절인 것으로,
에도시대부터 먹을 수 있는 전통 있는 음식입니다.



그 15대 장군 도쿠가와 게이키도 즐겨 먹었다고 해서,
현대의 우리도 같은 것을 입에 담고 있다고 생각하면 신기한 기분이 든다.
매장에서는 베타라 절임 등의 시식을 할 수 있으므로,
여러 가게를 둘러싸고 호미노베타라 절임을 찾는 것도 즐겁습니다.



실제로 시식을 하면서 가게를 둘러보고 있으면, 2가지 신경이 쓰이는 일이 있었습니다.
첫 번째는, 어느 가게도 담그기를 잘라 봉투 채우지 않는 것.
차분하다고는 해도, 무 1개 그대로 가지고 돌아가는 것은 힘들기 때문에,
「왠지 불친절하다-」라고 생각해 보고 있었습니다만,
사실 끊지 않고 건네주는 데 당당한 이유가 있었다.
그 이유라고 하는 것은, 「베타라 절임은 연기물이므로 자르지 않는다」라고 하는 것입니다.
그렇게 말하면, 가지고 돌아가는 것은 조금 힘들지만, 끊지 말아주세요!



두 번째는, 베타라 절임에는 「피죽 첨부」과 「가죽 없음」이 있다는 것
말 그대로 껍질이 붙어 있는가 아닌가의 차이입니다만,
가죽이 붙는 쪽이 씹는 것이 있어, 사와안에 가까운 식감이 되고 있습니다.
가게 쪽 왈, 에도 시대부터 있는 것은 가죽 없는 분이라고 합니다.



그리고 베타라 절임을 어른 사신 분이나, 전철로 멀리서 오시는 분에게 기쁜 유 팩 서비스도 있습니다!
많이 사들일 때에는, 이용해 보는 것은 어떻습니까?



에도시대, 10월 20일의 다카다 에히슈 신사 문 앞에서는 에비스강이 열리는 풍습이 있었습니다.상업이나 농업의 신인 에비스님을 축제하는 행사로, 연기물을 올려 장사 번성을 기원했다고 합니다.
오늘에서는, 설날과 베타라 시 개최시에만 어주인을 받을 수 있다고 하는 것으로, 신사에는 많은 분이 모여, 「당시도 이 정도 활기찬 것일까?」라고 생각을 느끼면서 그 자리의 분위기를 즐길 수 있었습니다.



또 베타라 시의 개최 장소를 뛰쳐나와 니혼바시의 거리를 걸어 보면,
닛테쓰 니혼바시 빌딩터에서 행해지고 있는 공사 주위에 그려진 ‘니혼바시 가루타’의 ‘헤’가
베타라 시에 관한 내용인 것을 깨달았습니다!



베타라 시 행하는 사람의 소매 접해

찌꺼기 무를 밧줄로 묶은 것만으로 가지고 다녔기 때문에
무심히 다른 사람의 옷에 찌꺼기가 붙어 버린 것으로부터, 「베타라 절임」이라고 불리게 되었다고 하는, 베타라 절임의 유래를 생각나게 해 주는 내용입니다.

기모노를 더럽히고 싶지 않기 위해서 베일러 담그고 다니는 여성들에 대해,
재미있어서 일부러 찌꺼기를 쓰려는 남성이 있었다는 에도시대...
현대의 베타라 시에는 (아쉽게도?)그런 남자는 없지만
올해 기회를 놓쳐 버린 분은, 내년 놀러 와 보는 것은 어떻습니까?