주오구 관광협회 특파원 블로그

완전히 장마군요.맑은 날이 보이면 여름이 오면 느낍니다.

그런데, 이번에는 제가 1년 가까이 다닌 요리 교실에 대해 소개합니다.

　　　

　　　　　

긴자 핫초메에 있는 일식 요리점 「긴자 후지타」, 평상시는 접대 등에 사용되는 어른인 가게입니다만, 매주 토요일과 평일 낮에는 요리 교실이 개최되고 있습니다.

　　　　　　

프로가 직접 가르쳐 주시고, 전 행정 모두 혼자 할 수 있습니다!(그룹으로 만드는 것이 아니라) 것이 특징입니다.

　　　　　

박품관의 나란히 있는 제3소와레 드 빌딩의 지하 1층입니다.

　　　

　　　

　　　　　　

요리하는 것의 즐거움, 요리로 소중한 사람을 대접하는 기쁨을 알고 싶다고 바라고 시작한 교실이라고 하고, 이미 10년에 연장 800명의 학생씨가 배출되고 있다든가.

　　　

선생님은, 요리를 각별히 사랑해, 항상 향상심 넘치는 대장과, 전 밴드맨으로 휘프의 달인(!?)의 장인씨의 두 명입니다.선생님들은 유머가 있고 교실은 언제나 웃음이 끊이지 않습니다.

　　　　

　　　　　

이쪽에서는, 국물 잡는 방법에서 생선의 고치는 방법, 재료의 선택 방법 등, 일식의 기본과 요리의 요령을 제대로 가르쳐 주세요.

그렇다고 해서, 텍스트가 있는 것은 아니고, 어레인지의 즐거움이나 억제해야 할 포인트, 요리는 딱딱한 것이 아니라 더 발상하면서 만들어도 좋다는 것도 가르쳐 주셨습니다.

　　　　　

　　　　

식재료가 매우 좋은 것이므로, 이것을 기준으로 품질의 포인트도 배울 수 있습니다.

　　　　　

단골에서 응한 것까지...

　　　　　

　　　

처음 1시간 정도는 선생님의 시연을 보면서 배우고, 나머지 1시간 반은 스스로 실제로 만듭니다.

　　　　　

　　　　　

좌학으로 「후무」알았어.」라고 생각해도, 실제로 하면 「뭐지?어때요.”。。

그래서 이쪽의 교실처럼 전 행정을 혼자 할 수 있는 것은 매우 훌륭합니다.모르게 되면 선생님이 곧바로 봐 주시고, 이웃의 학생 동료에게 듣거나 교류도 많이 있습니다.

　　　　　 　　　

게다가 1레슨 중에 수행처럼 반복하기 때문에 어느 정도 그 자리에서 스며들 수 있습니다.

　　　　　

예를 들어, 쿠도 시즈카를 들으면서 아지 10꼬리를 무심으로 돌리거나, 고등어의 조림을 맛보면서 5회 반복하거나, 오징어 3잔을 바르고 오로지 가늘게 잘라(부엌칼의 움직이는 방법의 연습)하거나, 계란 24개 한 손으로 가시 깨서 타마코야키 6개 만들거나...

　　　　　

힘들 것 같을지도 모르지만 선생님이 너무 상냥하고 대화가 자연 발생하기 때문에 웃으면서 할 수 있습니다( ́▽`*)

　　　　　　

후와후와의 아지 플라이로 변신입니다.

　　　

　　　　　

만든 후에는 시식 타임.여기서도 이야기에 꽃이 핀다.

그리고 매번 에비스가 서비스

　　　　

　　　

만드는 양이 많아서 전부는 먹지 않고 가지고 돌아가는 경우가 많네요.

아이는 매우 정직하기 때문에, 이 교실의 선물은 정말로 박팍 먹습니다(^;)

　　　　

솔직히 다로

　　　　　

원래 내가 요리 교실에 다니려고 생각한 것은 우리집 찌비 씨의 이유식을 만드는데 "국물 잡는 법조차 잘 모르겠어요....。아이에게는 제대로 된 것 먹어 주었으면 한다.라고 생각한 것이 계기가 되었지만, 그 이상으로 지식은 물론 「요리는 즐겁다!」라고 하는 것을 실감했습니다.

　　　　　

　　　

하쓰쿠편→중급편과 다닌 후, 다시 한번 초급편을 수강하시는 분도 많다든가.월 1회의 교실의 시간이 즐겁고 충실한 것이므로, 리피트하고 싶어지는군요. 아마 저도 그렇게 됩니다(웃음)

　　　　

흥미가 있으신 분은 가게에 전화해 보세요. (전화:03-3572-5601)

　　　

　　　

◆◆모집중 클래스◆◆ (주: 블로그 게시시 정보입니다)

제49기생 2016년 7월 스타트 매월 제4 토요일 15:00~17:30

제50기생 2016년 8월 스타트 매월 제3 토요일 10:30~13:00

정원:1 클래스 5~6명 회수:전 14회(월 1회×14회)

수강료:1회 7,500엔×14회(일괄:입회금 무료, 수강료 105,000엔)

　　　　2개월 전 입금 후 취소는 할 수 없습니다.

　　　

정어리의 나메로·츠미레 국물·냉즙, 전지의 바테라·프라이·남만 절임, 얼마의 간장 절임, 고등어 조림, 메벌의 조림, 텐 덮밥, 다시마조 볶음, 호일 구이, 오카소멘, 텐차, 타이차, 차가운 차 절임, 타케노코 밥, 타마코 구이, 차완찜, 카부라 찜, 카부라 찜, 사쿠라 찜, 카부라 찜, 카부라 찜 타키, 카즈노시키야키, 태권 외

　　　　

※결석의 경우, 수강료의 환불은 할 수 없으므로 미리 양해 바랍니다. (상, 2회까지 무료로 보충수업을 받습니다.)

　　　

◆◆관련 블로그◆◆

　나카급 클래스에 대해서

　식사에 대해서

　　　　

　　　　

◆긴자 후지타

ＨＰ：http://hitosara.com/0006039581/ (히토사라)

주소:주오구 긴자 8-8-7 제3소와레 드 빌딩 B1F

전화:03-3572-5601

 

 

긴자 3가에 있는 종이 펄프 회관의 5층, 「센트럴 뮤지엄 긴자」에서, 「사사쿠라 철평원화전」이 개최되고 있습니다.

육필 원화가 약 50점, 판화 등이 약 100점 전시되고 있습니다.

기간은 6월 21일(화)부터 26일(일)까지입니다.

「빛의 정경 화가」라고 불리는 사사쿠라 씨의 작품은 유럽의 낡은 건물이나 돌에 쏘는 상냥한 빛이 인상적이고, 그 안에 사람이나 고양이가 등장하고 있어 꿈의 세계 같고, 사실적인, 이상한 편안함을 주는 작품뿐입니다.

또한 빛뿐만 아니라 ‘물’도 큰 모티프로 역시 유럽의 호수이거나 파리나 이탈리아 거리에 내리는 비를 그린 작품도 정말 서정적이고 아름답고 훌륭합니다.

사인회가 25일(토), 26일(일)로 예정되어 있습니다.

이 원화전에서는, 판매용의 작품도 많이 전시되고 있습니다.

센트럴 뮤지엄 긴자의 HP는 이쪽　⇒

http://central-museum.jp/

 

 

긴자 4가의 긴자 야마노 악기 본점으로

“야마노 악기 각 가게에서 연가/가요곡 상품 1점 매입마다 전용 응모 엽서 5장 세트를 올리겠습니다.보시고 싶은 회를 지정하신 후, 응모해 주세요, 각 회 추첨으로 초대합니다.응모 마감:2016년 5월 20일(금) 소인분까지 유효”라고 하는 전단지를 입수해 응모했는데, 초대장이 도착했습니다

저는 오에 유씨와 하야마 미즈키씨가 출연하는 6월 20일에 응모해, 멋진 노래를 듣고 왔습니다.

　

긴자 본점에 도착하면 기타지마 사부로 씨의 데뷔 55주년을 축하하는 이벤트가 개최 중이었습니다.

나중에, 사부짱의 황금상과 오에 유씨와의 투샷 사진을 촬영할 수 있었습니다.

　

하야마 미즈키씨는, 「데바 미야마에서 내려온 노래하는 무녀씨!」라고 하는 접 포함입니다.정말 작년까지 무녀씨의 일을 하고 있고, 올봄 데뷔 3개월입니다.

데뷔곡 「홍화 모정」과 「오리쓰루미쿄」를 피로해 주었습니다.맑은 목소리와 초라한 말투, 청초라는 말과 가련이라는 말의 어느 쪽으로 표현하면 좋을 것입니다.완전히 팬이 되었습니다.

　

오오에 유씨는, 빨리 데뷔 9년째라고, 성량도 풍부하고, 베테랑의 영역입니다.데뷔곡의 「노로마 대장」과 신곡 「마음우」, 사부짱의 「하코다테의 여자」, 「북쪽의 어장」을 열창해 주었습니다.

「연가 축제」가 끝난 후에는, 각각의 가수의 CD를 구입해, 3P 촬영회와 악수회에 참가.(첫 경험입니다.사진은 초상권을 고려해 비장으로 합니다.

　

이 가게에서는 보사 노바의 CD를 찾아, 자주 구입하고 있었습니다.매장에서는 리오 올림픽, 패럴림픽 개최를 앞두고, 보사 노바의 명곡, 신곡의 CD를 발매 중이었습니다.

요즘 여러 가게에서 보사 노바의 명곡을 듣습니다.기분 좋은데요.　이파네마나 코파카바나의 시원한 바람이 불어오는 느낌이 됩니다.저는 Garota de Ipanema, Agua de beber, Felicidade 등이 있습니다.

봄의 부라는 것은 분명 가을도 있다.

다음에도 응모해서 즐거운 시간을 보내고 싶습니다.

 

 

6월 18일(토) 오후, 나라현의 안테나 숍 “나라 마호로바관”의 2층에서 행해진 “인성”에 관한 강연을 들으러 갔습니다.

연제는, 「나라에서 가마쿠라로-닌성 보살-」로, 강사는, 영취산 감응원 고쿠라쿠지의 주지인 타나카 밀 경사였습니다.

가마쿠라 시대, 나라에서 태어나 문수 신앙을 바탕으로 병이나 굶주림에 괴로워하고 있는 사람들을 구하려고 한 닌성 보살은 가마쿠라에 들어가 고쿠라쿠지를 중심으로 그 활동을 한층 더 전개했습니다.

다리를 놓아 우물을 파고, 길을 개척하여 사람들의 구제에 그 생애를 바쳤습니다.

강연에서는, 당시의 시대 배경을 근거로, 그 생애를 되돌아보고, 인성보살의 행동의 원동력이 몇 가지 실적으로 말해졌습니다.

이 강연은, 나라 국립 박물관에서 7월 23일(토)부터 시작되는 “탄생 800년 기념 특별전 닌성-구제에 바친 생애-”에 제휴한 것입니다.

정원은 70명으로 만석이었습니다.

나라 마호로바칸의 HP는 이쪽　⇒

http://www.mahoroba-kan.jp/index.html

나라 국립박물관의 HP는 이쪽　⇒

http://www.narahaku.go.jp/index.html

 

 

올해도, 밤의 갤러리 순회의 이벤트 「긴자☆밤의 갤러리 순회 투어」가 개최됩니다.

6월 24일(금) 개최입니다

갤러리를 갖춘 촛불로 미술 작품을 감상하는 것입니다.

자세한 내용은 아래의 HP를 참조하십시오.

【갤러리 순회 참가 화랑】

긴자 K's Gallery

시바타 에쓰코 화랑

GALLERY STAGE-1

로열 플라워 스쿨 긴자 스튜디오 에스

후지야 화랑

유화랑

긴자 GALLERY G2 (오쿠노 빌딩)

화랑 잇토안(오쿠노 빌딩)

아트 스페이스 긴자 원(오쿠노 빌딩)

아트 스페이스 RONDO (오쿠노 빌딩)

Salon de La & 갤릴러 (오쿠노 빌딩)

갤러리 카멜리아(오쿠노 빌딩)

긴자 갤러리 캐논(오쿠노 빌딩)

긴자 모던아트(오쿠노 빌딩)

(2016.6.7 현재)변경되는 경우도 있다고 합니다. )

도쿄 밀키웨이 HP는 이쪽　⇒

http://tokyomilkyway.org/

 

 

한때 오봉이 가까워지면 로스팅, 오가라, 호우즈키 등 오봉 용품을 파는 시가들, 그것이 구사시의 시작이었습니다.　지금은 현지 상가의 가맹점에 의해 100개 이상의 가게가 들어서, 각지의 물산도 쓰키시마에 집결해, 아이로부터 어른까지 즐길 수 있는 구사시가 되었습니다.

　

In the old days, when people began to prepare for a three day Obon Holiday (Buddhist holiday which is told that the soul of the ancestors return to their family), quipments to decorate and greet the souls at home were sold at the temporary Kusaichi Market.　　Now, Tsukishima Kusaichi Market has become a festive event which does not only sell ritual goods. Over a hundred of delightful booths selling varieties of goods are prepared by the member stores during the period, and everyone from adults to children enjoy the event.

　

올해의 개최는 7월 9일(토)과 10일(일)의 14:00~20:30, 첫날의 9일의 13:00부터는 쓰쿠다 중학교 쓰키시마 북부에 의한 오프닝 이벤트가 있습니다.

또, 현지 상점가에서는 구사시를 향해 각종 설명회, 강습회, 당일의 미아 대응 등 굉장히 준비가 진행되고 있습니다.

작년의 방문자는 약 32,000명이라든지, 분명 올해도 많이 계실 것입니다. 지금부터 기대됩니다.

　

This year, Tsukishima Kusaichi Market is scheduled on July 9th and 10th from 2:00pm to 8:30pm. On the first day of July 9th, there will be a drum performance by Tsukuda Junior High School students from 1pm. 　Currently, the booth arrangers are preparing and training for the safety and organized operation during the event including lost child care.

Last year, nearly 32,000 people visited the event and maybe this year more.

So, why don't you come and join!

　

(과거 이미지) past record