한 장의 사진이 눈에 띄었습니다.교바시 근처를 찍은 오래된 사진입니다.
1919년(1919) 5월 7일 히가시미야 전하(황태자)였던 쇼와 천황의 성년식(주1)을 축하하기 위해 쿄바시의 다리에 설치된 2기의 “봉축문”이 높게 비치고 있습니다.
시덴이 지나는 쿄바시 거리는, 옛날에도 인력거나 하차가 왕래하는 활기찬 거리였던 모습을 알 수 있습니다.이 4년 후에 간토 대지진으로 빌딩이나 집이 무너져 버립니다.
자, 그리고 사진을 잘 봐 주세요.빌딩 위에 「카부토 맥주」의 문자 간판이 올라 있습니다.
카부토 맥주는 지금은 보지 못했지만 당시는 유명했던 것 같네요.그래서 카부토 맥주에 대해 조금 조사했으므로 소개하겠습니다.
카부토 맥주의 발상
「카부토 맥주」는, 아이치현 치타 반도에 있는 땜납시에서 태어났습니다.
지금도 맥주 공장의 붉은 벽돌 건물 (주2)이 3분의 2 정도 남아 있어 관광 명소이기도 합니다.
메이지 시대부터 태평양 전쟁 말기에 걸쳐 「카부토 맥주」를 제조해, 전국에 송출한 공장입니다.
작년 9월, 붉은 벽돌 건물 내부가 일반 공개되었다고 합니다.
치타 반도는 옛부터 양조 산업이 활발해, 식초의 「미츠칸」(본사·아이치현 땜납시)를 비롯해, 술, 된장, 참타리 등의 발효주나 조미료가 자랐습니다.
「카부토 맥주」는 1899년(1899년)에 마루산 밀주 주식회사가 발매를 시작했습니다.
아사히(오사카), 삿포로(삿포로), 기린(요코하마), 에비스(도쿄)의 대도시를 앞둔 4대 메이커에 대해서, 땜납이라고 하는 지방 도시로부터 과감하게 도전했습니다.
무려 1900년(1900)의 파리 엑스포에서는 금패를 수상했습니다.
대기업 메이커에 대항한 카부토 맥주는 취향을 집중시킨 선전을 전개했습니다.20세기 초에는 전국 5위의 점유율을 차지하게 되었다고 합니다.
그 후, 붉은 벽돌 건물의 맥주 제조는 1943년(1943년)에 중지되어 제2차 세계대전 중에 나카지마 비행기 제작소의 의류 창고로 사용되었다.그리고 종전 후가 되어도 컵토 맥주의 제조는 이루어지지 않았습니다.
카부토 맥주의 복각
치타반도의 땜납의 「적벽돌 클럽」이 복각 프로젝트를 진행해, 메이지・다이쇼 시대의 「카부토 맥주」를 2003년(2005년) 6월 4일에 3000개 한정으로 복각시키는 것에 성공했습니다.
복각 컵토 맥주는 메이지 맥주의 특징인 「적갈색, 맛이 진하고 홉이 강하고 숙성 3개월, 알코올도는 강화」를 가지고 있다고 합니다.병도 당시에 가까운 형태를 선택했다.
도쿄에서 한 채뿐이지만 복각의 컵토 맥주를 마실 수 있습니다.
주오구 신토미초에 있는 가게명 「한토코」Cafe입니다.가게의 이름 "한토코"는 맥주 공장이 있던 아이치현 치타 반도에서 따릅니다.
http://r.gnavi.co.jp/p606501/
꼭 한번 환상의 맥주를 맛보세요!
덧붙여 카부토 맥주의 명칭의 유래는, 맥주를 목으로 힘차게 마시는 「카부루」가 쌓였다는 설이나, 청일 전쟁 후의 전의 고양을 위해서 용감한 「투구」의 상표를 채용한 등 여러 설이 있습니다.
(주 1)성년식은 어느 나이에 도달한 사람을, 어린이로부터 한 사람으로서 사회적으로 인정하기 위해 실시하는 다양한 의식으로, 일반적으로 15세부터 18세까지 행해졌습니다.
귀족 사회에서는 가관(카칸)이나 원복(겐푸쿠)등이라고 불려, 사족 사회에서는 까마귀(에보시기), 농민 사이에서는 남성은 명환(나가에) 축하, 여성의 경우는 철장 첨부(카네부이) 축하, 유모지 축하등이라고 불렸다고 합니다.
(주 2)붉은 벽돌의 맥주 공장은 니혼바시를 디자인한 츠마기 요리오(안채・나카)씨가 설계.건물은 2004년에 국가 등록 유형 문화재로 등록되었습니다.벽돌의 수는 도쿄역, 홋카이도청, 요코하마 붉은 벽돌 창고에 이어 일본에서 4번째라고 합니다.또한 벽면의 벽돌에는 제2차 대전 중 P51 기총소사의 흔적이 남아 있습니다.
