가을 맑은 점심 전, 츠쿠다이치쵸메를 산책했습니다.
고양이도 술집의 연대로 낮잠.
스미요시 신사를 참배하고 스미다가와로 향해, 도리이를 왼쪽으로 꺾어 걷습니다.
배의 기적이 울립니다.・・・・・
오른손 둑 너머는 스미다가와・・・・・・
곧 가면 큰 환풍기가 도는 소리.
그리고 새하얀 수증기가 ‘보보’ 소리를 지르고 집 안에서 태어납니다.
근처 일면 고소한 간장에 오미로 가득. 배도 줄고, 냄새가 나는 방향으로.
“어서 오세요” 딱딱한 어미의 끈끈하게 오른 본격적인 “에도벤”
향기의 원천은 하제의 끓인가게 안쪽에서는 담근이 한창이었습니다.
여장에게 물어보면, 언제나 지금쯤 밥을 짓는다고 한다.
여기 쓰쿠쿠니의 발상지
1590년 도쿠가와 이에야스의 간토 이봉, 그리고 그 후 이곳의 거주자는 오사카에서 이에야스에게 청해져 이주1645년에 쓰키시마, 그리고 끓인 만들기를 시작했다고 한다.
이 가게도 초대 「겐에몬」으로부터 대대로 끓이 만들기를 계속하고 있다고 합니다.
가게에 건너가는 끓인 끓는 향기와 유서의 이야기로,・・곧바 에도에 타임 슬립
끓는 것은 모두 양팔이다.바사리, 실라스, 잎고추 각각 다 짓고 있는
색이 다릅니다.흥미진진진조속히 사서 돌아와 주머니를 열게 하는 간장이 좋다
향기
・・맥주에도 술에도 굉장히 어울리는 본격 에도마에의 끓이였습니다.
쓰쿠쿠쿠겐다나카야
주소추오구 쓰쿠다 1-3-13 전화 03-3531-2649
가장 가까운 역 유라쿠초선 “쓰키시마”역에서 도보로 5분입니다.
영업시간 오전 9시 30분부터 오후 5시 30분
일요일 축제일 오전 10시부터 오후 5시입니다.
