츠키지파제 신사 옆의 해코바시를 건너 오른쪽으로 곧 가면 오른쪽에 이와사 초밥이 있습니다.
노렌이 매우 크고, 구르면 「어서 오세요」의 큰 소리가 울려 퍼집니다.
아침 5시부터 2시까지 영업으로 전국에서 많은 손님이 방문합니다.
10시경이 되면, 많은 사이매의 사람들이 느린을 빠져요, 이타씨도 마음껏 얻은 것으로, 주문의 목소리를 듣지 않아도, 재빠르게 술, 맥주 그리고 신선한 어패류의 안주를 세트 합니다.
중매 여러분끼리는 잔을 기울일 때마다 점차 호호가 홍해져 시장의 이야기에 꽃을 피웁니다.오늘의 물고기는, 타이히라메 참치 사요리는 어땠다든가, 어장은 시모다 기이카츠우라 멀리는 오키노시마의 이야기까지, 이야기는 전국을 날아갑니다.
카운터의 오른손에 훌륭한 꽃 그림이 장식되어 있습니다.묻자, 혼다 기연 창업자 혼다 소이치로 씨작과의 것.여장이 생전에 친분이 있어 특별히 받았다고 해서,
그림의 시크한 색에 가게의 분위기가 잘 조화를 이루고 있습니다.
「이 그림은 훌륭하군요」라고 칭찬하면, 왼쪽의 말의 그림은 피카소입니다, 라고 하는 것, 금색의 말이, 이쪽을 보고 있습니다. 저것은 야마시타 기요시・・등 많은 그림이 가게의 악센트입니다.여장에게 그림을 더 자랑하면, 별로 자랑은 좋아하지 않는다는 것.
이곳에는 많은 유명인들도 방문합니다.나카소네 야스히로 전 총리 각국의 대사 셰프에서는 미쿠니 세이조 씨 외 일류 요리사, 작가로는 최근까지, 다치마츠 평화 씨도 단골이었다든가.
여기의 어패류는 중간점도 영업하고 있으며, 거기에서 엄선한 것을 가지고 오고 있다는 것, 멋진 장점은 발군입니다.술은 보문 정종, 나다의 시라타카 본가 양조 양조입니다.넙치를 안주로 이 술을 받으면 옅은 흰색의 맛과 어울려 잊을 수 없는 감각을 끌어내 줍니다.
여장은, 손님이 이 냄새로 주셔, 가게의 초밥을 먹어 주셔서, 츠키지의 장점 에도 앞의 멋을 맛봐 주시면, 정말로 행복하다, 라고 말하고 있었습니다.
