주오구 관광협회 특파원 블로그

나의 어린 시절은 「파티시에」라든가 「쇼콜라티에」등이라는 명칭은 전혀 알려지지 않고, 크리스마스의 데코레이션 케이크라고 하면, 생크림에 딸기를 장식한 것이 정평이었습니다

그것이 현재는 통나무 형태의 부시드노엘이나 초콜릿, 밤, 과일 등을 듬뿍 사용한 다양한 케이크가 등장해, 이 시기의 백화점 케이크 매장은 어느 때보다 보석 상자와 같습니다.

크리스마스 당일까지 고민하고 있는 분, 인기의 가게에 일찍 예약하신 분, 각각이라고 생각합니다만, 여러분 어떻게 되셨습니까?

 

우리 집에서는 몇 년 전부터 가족 중 한 명이 건강상의 이유로 생크림이나 초콜릿을 삼가야하게 되었습니다.

모처럼의 크리스마스, 이렇게 다양한 케이크가 있는데 먹을 수 없는 것은 유감이라고 생각했는데, 발견한 것이 「슈토렌」.

 

정확히 말하면, 슈톨렌은 케이크가 아니라, 독일에서 크리스마스 시기에 만들어지는 과자빵으로, 향신료를 넣은 딱딱한 원단에는 과일과 견과류가 듬뿍 들어 있고, 밤새도 합니다.

12월 1일에 구워서 크리스마스까지 매일 조금씩 즐겨 먹는다고 합니다.

이쪽이 신경쓰고 있기 때문에 눈에 들어오게 되었을지도 모릅니다만, 최근 몇 년 유명한 빵집이나 케이크 가게에서도 볼 수 있게 된 것 같습니다.

외형에는 수수하고 아무런 장식도 없지만, 땅콩이나 과일이 많이 들어 있으므로, 아무렇지도 않은 외관에 비해 가격은 나름대로 하는 것도 많습니다.

 

몇몇 가게의 슈톨렌을 먹어 본 가운데, 매우 마음에 든 것이, 쓰키시마의 「탕플탄」의 슈톨렌

「몬자」의 이미지가 강한 츠키시마에 있어, 아는 사람조차 아는 가게입니다만, 빵이나 케이크 좋아하는 사이에는 평판이 높고, 유명한 탤런트가 생일 케이크를 주문한다고 하는 것으로, 언론에도 거론된 적이 있습니다.

　

 

약 18cm 정도의 크기의 슈톨렌에는 너트와 자신의 가게에서 끓었다는 과일이 듬뿍 들어있어 매우 호화로운데도 1250 엔이라는 가격은 믿을 수 없을 정도.

특히 올해는 창업 20주년 기념으로, 12월 7일・8일의 2일간은 20% 할인되었습니다.

 

작년에 선물한 친구들은 완전히 팬이 되어 버리지 마.

정말 맛있었다!

올해는 언제부터 팔아 낼 거야~」라고 기대하고 있었으므로, 친구들의 분도 포함해, 정리 구입을 했습니다.

 

가게 쪽에 물어보니 「크리스마스에 먹어서 맛있었기 때문」이라고 다시 한번 사러 보이는 분도 많기 때문에, 경우에 따라서는 내년 초 정도까지 판매를 하고 있다고 합니다.

휴가도 하기 때문에, 설날용에도 최적이군요.

 

게다가, 이 가게 특유의 「마루코 사과」는, 사과를 통째로 끓는 한 개 그대로 끓여, 수제의 파이시트로 싸서 구운 것.

사과가 딱 좋은 상태로 부드럽게 끓여 있고, 파이피도 고소하고, 초추천의 일품입니다.

그대로도 맛있습니다만, 아이스크림을 곁들여도 맛있습니다.

데코레이션 케이크는 아니지만 우리 집의 크리스마스 스위트는 이것으로 결정입니다.

 

 

탕플탄

 

쓰키지마 1-24-3

유라쿠초선 쓰키시마역

도보 2분

 

전화 (5560) 8815

 

 

성로가 국제병원이 있는 아카시초 근처는 메이지 시대 초기에는 외국인 거류지가 되었습니다.

 

이곳을 포교의 발판으로 삼으려 한 외국의 기독교 관계자는 많은 선교사를 보내 이 땅에는 그러한 사람들에 의한 「사숙」과 같은 시설이 많이 만들어졌습니다.

 

이윽고는 그들이 「학교」가 되어 갔기 때문에, 현재의 미션계의 학교의 대부분이, 이 아카시초를 「발상지」로 하고 있습니다.

 

성로가 간호대학 주변에는 여자학원·입교학원, 아카시 초등학교 주변에는 관동학원·효성학원·쌍엽학원, 쓰쿠다오교 방면으로 가는 도중에는 메이지 학원·아오야마 학원·여자 성학원 등의 「발상지」의 기념비가 있습니다.

2013년에는 아카시 초등학교 옆에, 츠키지 거류지에 대한 설명판도 세워졌습니다.

 

그런 가운데, 쓰쿠다오하시에 가까운 「여자 성학원」의 발상지의 기념비에는, 관계자 쪽에 의한 것입니까, 크리스마스 시즌이 되면, 빨강이나 금·은의 크리스마스의 장식이 되어 있습니다.

몇 년이 지나도 창립의 땅을 소중히 여겨지고 있는 배려와, 아무리도 여교다운 귀여운 장식이 매우 멋지고, 지나갈 때마다 멈추어 보고 있습니다.

　

 

 

 

항례가 되었습니다, 츠키지 장외 시장의 칠일시

12월은 오랜만에 7일이 토요일이 되었습니다만, 전날에 인기 TV 프로그램에서 츠키지 시장의 특집을 한 영향도 있었는지, 힘든 인파가 되었습니다.

　

 

나나카이시에서는, 각 가게가 자만의 물건을 특별 가격으로 제공하는 것 외에, 인포메이션 센터의 「푸라트 츠키지」에서는, 타마코야키의 먹어 비교 등, 츠키지 특유의 독특한 이벤트가 매월 개최되고 있습니다.

사바시리의 이번 달은 「오세치 특집」.

수많은 츠키지의 명점 중에서, 타마코야키의 「마츠로」나 가마호코・다테마키의 「입선」, 고기의 오미야에서는 차슈, 떡에 빠뜨릴 수 없는 김의 「하토야」등이, 대집합했습니다.

각 가게의 자랑의 물건을 시식도 할 수 있어, 좁은 회장에는 많은 사람들로 넘칠 정도였습니다.

　

　

 

또 매월의 나나카이시에, 타마코야키의 「마츠로」의 본점에서 특별 판매되는 「마츠로 샌드」는, 무려 11시 지나면 이미 매진!

그 옛날, 뇌물의 간식 대신, 빵에 타마코 구이를 끼고 먹고 있던 것을 재현했다고 하는, 조금 바뀐 샌드위치의 소개는 다음번에 양보한다고 해서, 「마츠로」의 매장도 행렬이 생길 정도의 활기찼습니다.

 　

앞으로 연말까지는 점점 더 많은 분들이 계시고, 츠키지 시장은 활기차고 생각합니다.

 

 

달력도 남기는 곳 앞으로 한 장.

연하장도 판매되어 오세치 요리의 광고도 보게 되었습니다만, 그런 가운데 가부키자 뒤의 긴자 3가 히가시마치회에서는, 항례의 「떡 붙어 대회」가 행해졌습니다.

　

 

마을회의 부인부 여러분이, 전날부터 찹쌀이나 안코·키나가루 등의 준비를 하는 한편, 남성들은 당일 아침 일찍부터 텐트의 설영을 하는 등, 준비는 만단

절호의 날씨 아래, 빌딩의 골짜기의 보주 이나리 앞에는, 우구와 기가 준비되어, 옛날 이 근처의 마을명인 「기만마치」라고 염색을 뺀 반정회의 분들에 의해, 활기차게 떡 붙어가 시작되었습니다.

갓 떡은, 그 자리에서 바로 무강내림이나 안코·키나가루에 눈부시거나, 철판으로 구워 김을 감거나, 볶음에 넣거나 하고, 모인 사람들에게 행동했습니다.

　

 

마을회 여러분이 놀랄 만큼 솜씨가 좋은 것은 평소의 일이 음식점이 많기 때문일까요?

이 근처는 정말 맛있는 가게가 많이 있습니다.

 

또, 떡에 뿌스 앙코·키나가루는, 마을 회원의 “기만마치 요시야”씨의 제공입니다.

「기만마치 요시야」씨라고 하면, 매우 맛있는 이도라야키와 귀여운 세공 과자로, 언론에도 자주 거론되는 유명한 가게

남편의 고집의 안코나 키나가루는, 소소코라의 물건과는 조금 다릅니다.

 

떡의 행동에 혀고를 치면서 좀처럼 경험할 수 없는 떡 붙이기에 뛰어들어 참가하는 사람도.작은 아이에게는 마을회 쪽이 손을 더해 「요이쇼」라고 하는 소리가 걸려 있었습니다.

　

 

긴자라고 해도, 아직 시모마치 정서가 남아 있는, 이 지역

마을회의 여러분의 이러한 따뜻한 교류에, 안심하는 것과 동시에, 바쁘지 않은 연말을 향해, 건강을 받은 일시였습니다.