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주오 구민 칼리지 오픈 칼리지 심포지엄 “나가이 호의 본 풍경”

[안바보단] 2013년 11월 20일 09:00

ck1203_20131119 (1).jpg10월 19일부터 12월 23일까지, 향토 천문관(타임돔 아카시)에서는 「어린이의 그림책, 어른의 만화」라고 하는 타이틀로, 주오구 출신의 화가, 나가이 호의 원화전이 개최되고 있습니다.

 

나가이 호는 1915년에 니혼바시에서 태어나 쇼와 초기의 만화, 킨더북 등의 그림책, 그리고 「월간 니혼바시」나 「긴자 백점」에서의 인물·풍경 스케치 등으로 폭넓게 활약해, 2004년에 88세로 사망했습니다.

이번에, 유족으로부터 4000점 이상의 작품이나 애장품이 기증되어, 이번 특별전의 개최가 되었습니다.

 

이 특별전과 관련해, 공개 강좌나 강연회가 있었습니다만, 11월 2일에는 중앙 구민 칼리지 오픈 칼리지로서 「나가이 호의 본 풍경」이라고 하는 심포지엄이 개최되었습니다

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사회는 호세이 대학 교수로 향토 천문관장의 진우치 히데노부 선생님, 파넬러는 갸루리 푸스 주재의 이치카와 후미에 씨, 「월간 니혼바시」의 전 편집장의 우에바야시 다케토 씨, 일본 화가의 오가와 코지 씨, 향토 천문관 총괄 문화재 조사 지도원의 노구치 타카이치 선생님입니다.

 

처음에 노구치 선생님으로부터 나가이 호의 발자국이 소개되어 개인적으로도 친교가 있었다고 하는 이치카와 후미에씨로부터는, 그 사람이 되고 다양한 에피소드가 피로되었습니다.

우에바야시 다케토 씨는 나가이 호와 니혼바시에 걸친 이야기를 하고, 오가와 코지씨는 화가로서의 눈으로, 에도 시대부터 주오구가 어떻게 그려져 왔는지를 말했습니다.

 

도중에, 객석에 오신 유족이나, 개인전의 오프닝 파티의 케이터링을 반드시 부탁했다고 하는, 타이메이켄의 주인으로부터도, 다양한 에피소드가 피로되었습니다.

 

우오 강변이 있던 시대의 니혼바시의 멋진 분위기와 많은 사람에게 사랑받고 존경받은 인품이 인연의 분들의 이야기로 생생하게 떠오르는 것 같았습니다.

 

객석에서는 별로 화제에 나오지 않았던 전쟁 시대의 그림이, 군사기밀로서 밝혀지지 않았던 장비등도 상세하게 그려져 있어, 과연 화가로서의 시점은 훌륭하고, 또 역사적으로도 귀중하다, 라고 하는 지적도 있어, 이것에는 패널러도 유족도 놀라고 계셨습니다.

 

여러분의 즐거운 이야기를 들은 후에 본 전시는, 정말로 나가이 호의 따뜻한 사람이 되고, 다이쇼·쇼와의 니혼바시나 긴자의 정경이 되살아 오는 것 같고, 매우 즐길 수 있었습니다.

 

이 특별전 “어린이 그림책, 어른의 만화~나가이 호원화전”은, 12월 23일까지 개최되고 있습니다.

입장은 무료입니다.

시간이 있으면 꼭 와보세요.

자세한 사항은 이쪽을 확인해 주세요→특별전 “어린이 그림책, 어른의 만화~나가이 호원화전”

 

 

 

쓰키지 '본 마르쉐 데리&발'

[안바보단] 2013년 11월 14일 09:00

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하루미 거리와 신오하시 거리의 교차로 모퉁이에 있는 KY빌딩 2층의 ‘봉마르쉐’는 츠키지시장 근처에서도 평판이 좋은 레스토랑.

 

그 「본 마르쉐」의 메뉴의 일부를 부담없이 바르풍의 가게에서 받을 수 있는 것이, 1층의 「본・마르쉐 데리&발」입니다.

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17시~21시까지는 초이 음료에 최적의 발타임이지만, 11시~16시까지는 테이크아웃 중심의 델리&스위트 타임

특히 낮 시간의 테이크 아웃 런치는 매우 추천입니다.

 

ck12031113 (4).jpg우선은, 그 날이 되지 않으면 내용을 모르는, 셰프 특제의 날 대신 점심.

당초는 1일 한정 10식이었지만, 호평 때문에 현재는 15식 한정입니다.

 

치킨이나 포크 등의 육계가 많습니다만, 630엔이라는 가격에도 불구하고, 요전날은 「와규 스테이크 도시락」이라고 하는 날도 있었습니다.

이 날에 맞았을 때는 정말 행운이었습니다.

 

그리고 일일이 바뀌는 특제 메뉴에 파스타 런치, 수프도 있습니다.

수프는 미네스트로네나 호박 포타주, 새단고 등 날에 따라 바뀝니다

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그리고 내가 가장 좋아하는 것은 수제 포카처 샌드위치

이쪽은 매일 2종류입니다만, 내용물은 야채 치즈나 BLT나 오믈렛등의 일환입니다.

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점심 타임에는 단품이라면 320엔 샌드위치와 350엔의 수프 세트가 초유익한 525엔.

샌드위치도 스프도 도구가 충분히 들어 있기 때문에, 이것만으로도 상당히 만족할 수 있습니다.

이날의 우엉과 감자 포타주는 가지고 돌아가는 길에 계속 우엉의 좋은 향기가 감돌고 참을 수 없었습니다.

 

ck12031113 (10).jpg더욱 기쁜 것은 성로가 근처의 「오리미네 베이커즈」의 빵도 함께 판매하고 있는 것

원래는 장외시장에서 절상자 등을 판매하고 있는 절봉우리가 맛있는 빵을 만들고 싶다는 것으로 시작한 이 빵집.

지금은 이웃에 많은 팬이 있을 뿐만 아니라, 언론 등에서 다루어져, 빵을 좋아하는 사이에는 유명한 가게입니다.

성로가 쪽까지 가지 않고 강가에서 쇼핑한 김에 살 수 있으니 정말 도움이 됩니다.

 

또한 스위트도 "HARUMI"라는 이름의 오리지널의 시폰 케이크 외에 다양한 케이크가 있으며, 의외로 케이크 가게가 적은 축지에서는 매우 귀중합니다.

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ck12031113 (9).jpg이 델리&발, 오픈하고 나서 반년 조금입니다만, 소믈리에의 자격이 있는 린타로군을 시작해, 스탭은 매우 밝고 소심하기 때문에, 단골이 몇명이나 되어 있어, 「셰프에게, 계란의 포카챠산드를 요청해~」라든가 「어제 없었지만, 휴식이었어?」등이라고, 부담없이 말을 걸거나 하는 풍경을 볼 수 있습니다.

이러한 스탭과 단골 사이에 오가는 화려한 대화가 정말 인정 풍부한 축지라는 분위기입니다.

 

츠키지라고 하면 「스시」에 「해물 덮밥」이라고 생각하고 계시는 분도 많을까 생각합니다만, 이런 샤른 가게도 있으므로, 꼭 와 보세요.

 

 

 

전채의 매력적인 이탈리안 일 폰테

[안바보단] 2013년 11월 2일 09:00

유명한 오치아이 셰프가 「라 베트라 다 오치아이」를, 긴자라고는 해도, 츠키지나 신토미에 가까운 골목에 오픈했을 때에는 주위에는 거의 이탈리안 레스토랑이 없었던 이 지역

하지만 최근 몇 년 동안 잇달아 이탈리안이 오픈하여 마치 『뒤 긴자 이탈리안 스트리트』.

 

가부키좌의 뒤에서 목조의 집이나 골목이 남아 있어, 멋진 시타마치 정서 넘치는 분위기가, 세련되고 있지만 기분이 없는 가게를, 라고 하는 이탈리안의 셰프들의 마음에 드셨습니까.

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그 전의 4월에는, 20m 정도 먼저, 피자의 맛있는 「보메로」가 오픈하고 있습니다.

“우리가 신참자라고 생각했는데 그 후에도 계속 오픈해”라는 나가미네 오너 셰프의 말대로 가부키자 개장 직전인 올해 3월에는 트뤼프 전문점에서 이트인도 할 수 있는 ‘무치니’, 카리스마 셰프인 ‘클라치니’가 연달아 오픈

계속해서 몇 점포가 오픈하고 9월에는 시칠리아 요리의 「칸티나 시칠리아나」가 오픈하고 있습니다.

 

이런 격전구에서, 각 레스토랑은, 이탈리아에서 들여온 전용 장작 가마로 피자를 구우거나, 빵에서 생 파스타까지 모두 수제의 수제이거나, 다양한 개성으로 표적을 싸고 있습니다.

 

그런 가운데, 전채에 빠져 있는 것이, 이 「일・폰테」

메인이나 파스타보다 먼저 전채를 올리는 것은 셰프에게 실례일지도 모르지만, 그 외의 메뉴가 맛있는 것은 당연하다고 하는 것으로 용서해 주십시오.

 

점심은 전채의 모듬에 포카챠, 3 종류의 파스타에서 1개를 초이스, 음료가 붙어 1260엔

옵션으로 디저트도 있습니다.

 

내가 간 날은 전채는 무농약 야채의 바냐카우다·숙성 잉카의 메자메의 로스트·야채의 조림 카포나 타비안코·3종류의 버섯과 드라이 토마토의 마리네의 4종류의 모듬.

파스타는 브로콜리와 가리비 기둥 크림 소스의 펜네, 본고레 비안코의 스파게티, 갑오징어의 매리너라(토마토 안초비)의 스파게티 중에서 초이스였습니다.

 

우선은 4종류가 1개의 플레이트에 담아, 전채.

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맨 앞은 최근 보게 된 감자의 희귀 품종의 「잉카의 목표」의 로스트

몇 번이나 먹어본 적이 있는 「잉카의 메자메」입니다만, 너무 호크호크해 품위 있는 단맛이므로, 묻자, 한 번 수확한 것을 재우고 숙성시킨 원랭크 위의 물건을 사용하고 있다든가.

이 달콤함과 옆 버섯과 드라이 토마토 마리네의 부드러운 신맛이 절묘한 하모니입니다.

유기농 야채는 향기가 높고 샤키샤워 소스는 크리미

각각 단품으로 먹어도 맛있는 물건이 옆의 물건과 번갈아 먹으면 더욱 맛이 돋보인다는 바로 「황금의 한 접시」.

 

파스타는 가리비나 갑오징어인가 헤맸지만, 스파게티보다는 펜네라고 하는 것으로, 가리비 쪽으로 했습니다.

크림 소스는 맛이 있지만 너무 강하지 않기 때문에 브로콜리와 가리비의 맛이 제대로 나와 있었습니다.

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ck1203_20131029 (2).jpg마지막 커피는, 그때마다 콩에서 갈아 넣고 있기 때문에, 그쪽 커피 전문점 등보다 향기가 높고 깊이가 있어, 끝까지 고집하고 있는 셰프의 배려가 느껴졌습니다.

 

착석이면 최대 26명이라는 아담한 가게입니다만, 스탭은 오너 셰프인 나가미네 씨와 셰프인 아라키 씨 두 명뿐.

바쁜 런치 타임인데 파스타 선택에 헤매던 저에게 다 먹은 후에 「어떻습니까?」라고 말을 걸어 주셨습니다.

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(사진 왼쪽:나가미네 오너 셰프, 사진 오른쪽: 아라키 셰프)

 

셰프는 이탈리아의 움브리아 지방에 오셨다는 것입니다만, 일본에서는 히로오의 가게 등에서 일하고, 두 사람은 그 때의 선후배라고 합니다.

아라키 셰프는 나가미네 오너 셰프를 존경하고, 나가미네 오너 셰프는 아라키 셰프를 신뢰하고 있다는 분위기가 느껴져, 「이탈리아의 시골을 이미지하고 있다」라고 하는 컨셉 그대로의, 은근한 기분 좋은 가게입니다.

 

ck1203_20131029 (6).jpg각종 파티 등도 OK로, 스스로 전채나 메인, 디저트 등의 조합을 할 수 있는 「맘껏 마시기 코스」도 있습니다.(4명 이상)

 

계산시에 「다시 오겠습니다!」라고 말한 것은 결코 사교사령이 아니라, 정말로 몇 번이라도 가고 싶은 가게입니다.(클릭하면 커집니다.)

 

 

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일봉태


긴자 2-14-16 긴자 2초메 레지던스 B1F

Tel (6264)1667

정기휴일: 일요일(토요일·공휴일은 영업)

 

 
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