니혼바시오덴마초는 「에도기리코」의 발상지라고 합니다.그 이름대로 에도시대에
가가야 히사베에가 창시했다고 합니다. 그리고 이 땅에 70년의 역사를
가지는 에도 기리코의 공방 「화질」이 올해 6월에 오픈했습니다.
일반적으로 에도 기리코에는 전통적인 문양만 사용하는 경우가 많습니다만,
화질은 그뿐만 아니라 독자적으로 고안한 문양도 사용하고 있는 것이 특징이 되었다
뭐야.
예를 들면 「국화 연결」이라는 전통적인 문양이 있다고 합니다만, 화질에서는 그것을
한층 더 발전시켜 「실국화 연결」이라고 하는 문양을 고안해 채용하고 있습니다.
이 가게의 특징은 에도 기리코 판매뿐만 아니라 ‘워크숍’ 즉 체험
프로그램이 있다는 것입니다.에도 기리코의 강의를 받고, 실제로 컷 체험
를 하는 1시간의 레슨입니다.
그리고 그 스스로 잘라낸 에도기리코로 술을 삼킬 수 있습니다.
요금은 1회 4000엔, 각회 정원 2~4명 사진 오른쪽 안쪽에서 테이블에
향해 작업하는 것이 실제 모습입니다.
"세계에 하나뿐인 에도기리코"로 맛있는 술을 맛본다는 것도.
사치스러운 한때라고 생각합니다.
에도기리코의 가게 「하나유」
도쿄도 주오구 니혼바시 혼초 3-6-5
TEL03－6661－2781
영업시간 평일 10:30~18:00
도·일·축 11:30~17:00
매주 월요일 정기휴일
