이 블로그에서 이 가게를 소개하고 싶었던 것은, 이별 때에 가게 주인이 도노
손님에게도 「오늘도 좋은 하루를!」라고 인사해 주는 것이 너무나
상쾌했기 때문이다.
니혼바시혼마치에 작년 7월 문을 연 커피전문점 “Mighty steps
coffee stop」의 테마는 "한숨 돌리고 싶을 때 부담없이 들르고 싶다.
정류장"이라고 한다.
지은 60년의 목조 한 채가를 리노베이션하고, 1층에 동점, 2층에는 헤어
살롱 「hairwarks RW」와 네일 살롱 「ungu」가 들어간다
점포 면적은 10평, 좌석수는 7석으로 아담해 있다.
커피 원두의 특징을 살리기 위해 블렌드는 하지 않고, 1잔당 통상의
1.5배 이상의 콩을 사용하는 드립식에 집착한다.
로스팅 시간을 길게하고, 깊게 볶은 콩을 너무 뜨겁지 않는 뜨거운 물로 차분히 시간
페이퍼 드립하는 점주의 얼굴은 진지 그 자체로 다도를 느낀다.
커피 메뉴는 드립 커피 (380엔), 아이스커피,
카페라떼, 아이스 카페라떼(450엔)만에티오피아 케냐
브라질산 등 여러 종류의 콩을 취향에 맞게 제공해 준다.
또 커피와 궁합이 좋은 아이스크림과 구운자 준비도 있다.
오가닉 아이스크림(380엔)은 매끈한 맛이었다.
(개인적으로는 이쪽이 추천)
장소는 JR신니혼바시역에서 골목을 2개 들어간 곳이기 때문에 알기 어렵다.
라고 생각하지만 건너편의 중국 요리점(모리카엔 니혼바시점)을 목표로 하는 것이 좋다.
중화요리를 먹은 뒤 흐름으로 맛있는 커피를 마시는 것도 좋다.
사견이지만 뒷골목에 있는 중국집은 싸고 맛있다고 시세가 정해져 있다.
『MIGHTY STEPS coffee stop』
주소:도쿄도 주오구 니혼바시 혼초 4-3-14
TEL:03-6262-1988
영업시간:11:00~20:00 정기휴일:월요일
https://www.facebook.com/mightysteps.coffee.stop