일본인에게 젓가락은 태어나자마자 먹이 염색으로
처음으로 젓가락을 사용해, 죽으면 화장을 하고 뼈를 젓가락으로 줍는다
라는 생애에 걸쳐 사용하는 도구라고 생각합니다.
이번에 소개하는 「긴자 나츠노」는 젓가락 전문점으로 약 2000종류
물건 젓가락이 늘어서 마치 젓가락 박물관인 것 같습니다.
「타카가 젓가락, 도젓가락」～젓가락의 깊이를 피부로 느끼는 것이
할 수 있는 가게입니다.
점내는 "일본의 분위기"가 감도는 매우 차분한 분위기입니다.
파스타 전용, 소어 전용, 낫토를 섞기 위한 젓가락 등
독특한 것도 있었습니다.
가격도 300엔으로 저렴한 것으로부터, 무려 15만엔이나 하는 젓가락
까지 다양합니다.
목제, 유리나 도기제 젓가락, 고급 상아의 것 등, 소재
여러가지가 있습니다.
와지마도, 쓰가루도, 와카사도 등 전통적인 기법으로 만들어지는 젓가락은
선물로 해도 좋을 것 같습니다.
가게가 이런 조언을 해줬다.
마음에 드는 젓가락을 오래 사용하려면 평소 손질이 중요하고,
물기를 닦는 것이 오랜 요령이라고 합니다.목제 젓가락은
나무 유분이 빠져 하얗게 되면 소량 올리브 오일
를 헹구면 좋을 것 같습니다.
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젓가락 전문점 “긴자 나쓰노” http://www.e-ohashi.com/
도쿄도 주오구 긴자 6-7-4
TEL:03-3569-0952
월~토 10:00~20:00일·축휴 10:00~19:00
