「세계 치즈 상회」가 매달 1회, 일반인에게 판매를 실시하고 있습니다.판매일은 홈페이지에서 공개됩니다.판매 시간은 13시~19시(세일 상품이 없어지는 대로 종료됩니다)이지만, 언제나 장시간 줄을 서서 겨우 살 수 있을 정도의 인기입니다.7월 판매일은 28일입니다.그래서 영업부 쪽에 차고 세일에 대한 이야기를 물어 보았습니다.“개최 주지로 해서는, 업무용·소매용으로 도매하고 있는 상품으로 유통기한 룰(상미의 7개)에서 벗어난 도매할 수 없는 상품을 모타이나이 정신으로 저렴하게 판매해, 보다 여러분에게 치즈를 먹으면 좋겠다, 알고 싶다는 컨셉으로 실시하고 있습니다.”라고 하는 것이었습니다. 바로 지금 과제의 「푸드 로스」를 향한 대처군요저희 소비자에게도 매우 기쁜 세일입니다.치즈 팬이 매월 이 세일을 기다리고 있을 것입니다.매달 치즈의 종류가 다르기 때문에 그것도 즐거움 중 하나입니다.
도쿄 지점(우) 104-0054 주오구 가쓰도키 2-4-11 ☎03-3531-4236fax03-3532-4617
지난해는 11시부터 나란히 15번째였다.13시의 개점을 기다리는 손님으로 장사진이 됩니다.그 날은, 텔레비전에서 공개된 직후였기 때문에, 방송을 보고 온 분도 많은 것 같았습니다.매월 사러 올 수 없는 분은 대량으로 구입해 갑니다.백화점이나 슈퍼에서 보는 가격과 비교해도 희귀한 치즈가 저
렴한 가격에 구입할 수 있습니다.단, 유통기한이 비교적 짧기 때문에, 요주의저도 지난번 대량으로 구입해 버려서, 먹지 못하고, 친척이나 지인에게 나눠주고 힘든 생각을 했습니다.
이번에는 5월 26일에 3천엔 정도의 예산으로, 그다지 줄지 않고 유익한 치즈를 구입할 수 있는 방법을 검증해 여러분에게 알려 드리고 싶습니다.
그 전에 이번에 제가 구입한 추천 치즈를 소개하고 싶습니다.
사진:위의 왼쪽부터
와사비 (네덜란드) 마토(네덜란드) 크림 플레인 (오스트레일리아)
모차레아파카(이탈리아) 카만베르 (프랑스) 세계 3대 치즈
우선, 저의 체험에서 장시간 줄지 않고 구입할 수 있는 시간대를 알려 드리겠습니다.
12시 
오전중의 폭우에도 불구하고, 역시 이제 11시 전부터 줄지어 있다고 봐, 하루미 거리의 2블록 앞까지 줄이 생겼습니다.그래서 치즈 상회 바로 옆에 있는 트리톤 스퀘어에서 천천히 점심을 마치고 개점하는 13시에 줄을 서기로 했습니다.
13시부터 줄을 섰습니다.12시 시점과 비교해서 생각만큼 줄은 늘지 않았기 때문에 안심했습니다.13시부터 줄을 서서 가게에 들어가기까지 1시간 걸렸습니다.점포에는 10명씩 입장 제한이 있습니다.
14시 드디어 가게 앞에서 바구니를 받아 쇼핑이 스타트.이 시점에서 희귀한 치즈는 얼마 남지 않았지만 운 잘 구입할 수있었습니다.그러나 14시 30분에 쇼핑 시작에서는 치즈가 팔려 없어진 쇼케이스는 철거되어 가고 점점 물건수가 적어집니다.
15시부터 쇼핑 스타트에서는 더욱 쇼케이스가 적어지고 있습니다.뒤의 창고에서 치즈를 보충해 주지만 희귀한 치즈는 거의 없었습니다.
제 체험에서는 13시부터 줄을 서는 것이 제일 줄을 서지 않는 것처럼 느꼈습니다.그러나 오전중이 날씨였을 경우는 다른 결과가 되었을지도 모릅니다.
11시부터 줄을 서면 2시간 기다립니다.13시부터 줄을 서면 치즈를 구할 수 없을 수도 있지만 운이 좋으면 맛있는 치즈를 손에 넣을 수 있습니다.여러분도 시도해 보면 어떻습니까?자신이 좋아하는 치즈를 잡을 수 있을 때는 매우 행복한 기분에 잠길 수 있습니다.
토마토와 와사비 치즈를 다이스형으로 잘라, 채샐러드를 만들었습니다.여름에 딱 맞네요.
(세계 치즈 협회에 허가를 받아 촬영하고 있습니다.)
