니혼바시 호리루초에 있는 노포의 와과자 가게·기요스켄창업은 무려 1861년, 다카스기 신사쿠나 사카모토 료마가 뛰어다니던 막말이 한창입니다!
도라야키나 구리만쥬가 대인기거래처에 수토산으로 구입하기 위해 정장 차림의 행렬이 되어 있는 것도 매일 아침의 광경입니다.어떻게 맛있는가?라고 하면, 여러분이 떠올리는 「최고로 맛있는 도라야키의 맛」으로 맞다고 생각합니다!
그런 기요스켄 씨가 일 년에 한 번, 체육의 날 전후에 판매하는 것이
구리 찜 양념관입니다.
일 년의 한 번의 이유는 모든 공정을 두 명의 장인이 수제로 실시하기 때문에 완전 예약으로 소량 밖에 만들 수 없기 때문입니다.예약은 9월경부터 시작되었습니다.
그리고 그 밤 찜통이 이쪽!
이 밤의 존재감입니다.
앙의 밀도는 진한데 먹은 입은 덧없고 밤은 푹신합니다.
부드럽기 때문에 정중하게 취급하지 않으면 형태가 무너져 버립니다.
이것이 「밤찜질방」이구나...라고 무언으로 먹습니다.단 것을 좋아하는 분이라면 꼭 먹어 주셨으면 한다....！！천천히 차를 마시면서 오는 가을에 마음을 돌릴 시간을 가질 수 있습니다.
그리고 굴류초계쿠마에서는 곧 「니혼바시 에비스강 베타라시」가 개최됩니다.
현재 준비중.
10월 19일·20일 이틀간입니다.베타라 절임에 흥미가 없는 분이라도 매우 즐길 수 있는 활기찬 거리의 축제입니다.가로세로 달리는 가는 길목을 잘 이용해, 해가 떨어지는 동시에 이상한 광경을 만들어냅니다.
가을의 주오구는 축제나 이벤트가 유망합니다.
부디 놀러 와 주세요.
