안녕하세요.펜페입니다.
이전 블로그에서 예고를 했습니다만, 이번 기사는 앞으로 추워지는 이 시기에
딱 맞는 가게 소개입니다.
여러분은, 오뎅의 "다유키"에는 간 적이 있습니까?
장소는 주오구 니혼바시 2-2-3입니다.
이 가게, 창업이 1923년의 간토풍 본격 오뎅 가게입니다.창업자인 오타코우 씨가,
자신의 이름을 따서 「다유키」라고 이름 붙였다고 합니다.
저는 9월 아직 무더운 날 낮에 회사 선배와 함께 방문해 보았습니다만, 이쪽
가게에도 긴 행렬이...
줄에 서 있는 사람들의 대화가 자연스럽게 귀에 들어왔는데.
「역시 간판 요리의 "토밥"을 먹어야지!"「니혼바시에서, 670엔으로 점심을 할 수 있는 뭐
어서 줘!”한 번 노포의 맛을 먹이고 싶었어.오늘 같은 더운 날은 손님이야
적을 줄 알았는데, 오산이었다!”・・・등 모두 "기합 충분"으로 늘어서 있었습니다(웃음)
"토밥"이라는 것은 다행 특제의 밥 위에 녹을 듬뿍 스며들여 그 위에 조림
두부를 태운 메뉴입니다.이 맛을 찾아 일부러 멀리서 오는 손님도 많다든가...
저와 선배님은 생식으로 했습니다.
보기는 조금 진한 것 같은 느낌이 듭니다만, 먹어 보면 어지럽고 품위있는 맛이었습니다오나베로
차분히 끓인 오뎅은 어떤 소재도 심까지 맛이 스며 있어 "호치"합니다.
저는 아직 한번 밖에 가지 않았지만, 또 기회를 찾아 방문하고 싶습니다.
여러분도 시비♪
