안녕하세요 츄오 코타로입니다.블로그는 1년만에 있습니다.
주오구 관광 검정도 끝나고, 자기 채점에서는 어떻게든 특파원을 계속할 수 있을 것 같은 점수는 받은 것 같아 안심입니다.그리고 올해의 남은 것은 원작에서는 하코자키의 파크 호텔을 모델로 했다고 하는 영화 「마스커레이드 호텔」이 신경이 쓰이고 있습니다.
이번에는 특파원 활동의 일환(?)하지만 어느 오프회를 지난 1월 19일(토)에 긴자의 칸티나 시칠리아나라는 시칠리아 요리 바르 & 레스토랑에서 실시했습니다.제가 간사를 했다고 해서 그것에 대해 보고를 겸해서 블로그로 하고 싶습니다.
앞으로 특파원이 되려고 생각하고 계시는 분, 이런 것도 있다고 하는 것으로 참고해 주시면 감사하겠습니다.
10월에 관광 협회의 K노씨와 만날 기회가 있었을 때에, 오랜만에 오프회를 기획할까요라고 하는 이야기가 되어, 여러분에게 물어 주었더니, 하고 싶다고 하는 쪽이 다수 계셨다고 하는 것으로, 실현의 운반이 되었습니다.
가게인 칸티나 시칠리아나는 이름 그대로 시칠리아 요리와 시칠리아 와인을 제공하는 미슐랭 비브굴만에게 2017년, 2018년과 2년 연속으로 게재된 정평이 있는 가게로 소믈리에도 계십니다.이전에 왔을 때, 요리도 와인도 가게의 분위기도 매우 좋았던 것과, 15:30까지 점심 영업을 하고 있다, 16명으로부터 전세가 가능, 음료 1잔과 나름대로 볼륨이 있는 요리를 부탁해도 3천엔 정도에 들어간다.。。이번 오프회에 딱 맞다고 생각했습니다.
칸티나 시칠리아나는 긴자에 2개 점포, 하카타에 1개 점포, 합계 3개 점포가 있습니다만,
이번에는 미슐랭을 획득한 긴자 6가점(코리도 거리에서 한 개 들어간 골목에 있는 가게)에서 실시했습니다.
가게는 2013년 6월 14일에 오픈했습니다.
요리나 와인은 물론, 가게의 내장이나 외장까지 시칠리아에 집착한 개점까지의 경위는, 이하의 가게의 블로그를 「기사 일람」에서 걸어 보세요.
https://ameblo.jp/cantinasiciliana/
시칠리아는 이탈리아 반도의 발끝 부분에 위치한 지중해 최대의 섬으로, 그 지리적 위치 관계로 지중해의 요충지로서 정복과 통치가 반복된 역사를 가지고 ‘문명의 십자로’라고 불릴 만큼 다양한 문화가 뒤섞여 그 기후적 특징과도 함께 독특한 식문화가 자랐다는 것이다.
영화 ‘대부’의 고향으로 연상되는 분도 많지 않을까요.
올리브를 대표하는 다양한 농산물, 신선한 생선, 치즈나 고기 등 풍부한 식재료로 유명합니다.
시칠리아의 특선 식품에서 주스로 하면 토마토 주스와 틀릴 정도로 붉은 색을 한 「브래드 오렌지」의 주스를 주문하신 분이 오프회 참가자들 중에 몇 명 계셨습니다만, 여러분 아마도 사전에 체크하셨다고 생각합니다.
또한 시칠리아는 변화무쌍한 지형이 포도 만들기에 적합하기 때문에 와인 생산량으로 프랑스와 어깨를 나란히 하는 이탈리아 중에서도 상위를 자랑할 정도로 와인 만들기가 활발한 주라고 합니다.
칸티나 시칠리아나에서는 그런 시칠리아 와인을 200종류 이상 즐길 수 있다.
저도 시칠리아산 스프만테와 하우스 와인을 2잔이나 받고 말았습니다.
오프회에서는, 요리로서 「PRANZO C(C 런치/2,300엔)」라고 좋아하는 음료(800엔 전후)×1잔을 최초로 선택해 주셔, 2잔째 이후는, 원하는 분이 개별적으로 주문하는 형태로 했습니다.
요리의 자세한 것은 생략합니다만, 개인적으로는 음료도 포함해 매우 맛있다고 생각했습니다.
가게 쪽 자랑인 시칠리아산 올리브 오일이 빵과 함께 나오는데, 이것은 코스에 나오는 생선 튀김이나 파스타 등 무엇이든 맞다고 생각합니다.꼭 시도해 주세요.
또한 가게에는 한가운데 얼굴이 있고 거기에서 다리가 3개 나와 있는 기발한 디자인의 깃발이 장식되어 있어 희귀하고 있는 쪽이 많았기 때문에, 만약을 위해서 보충합니다.
이 깃발은 시칠리아 깃발로 ‘트리스켈’이라고 불린다.
가운데 얼굴은 메두사, 세 개의 다리는 시칠리아 섬의 3개의 곶을 나타낸다.
메두사는 괴물이 아니라 원래는 대지의 여신이었기 때문에 이 트리스켈은 풍부한 대지를 가진 시칠리아의 상징이다.
※시칠리아 깃발은 Google 등에서 「시칠리아기」에서 검색해 주시면, 그 기발한 디자인을 확인할 수 있습니다.
회의 참가자는 전부 30명의 예정이었지만, 3명(어른 2명/어린이 1명)이 인플루엔자, 또는 그 간호 때문에 불참이 되어, 최종적으로는 27명(어린이 1명 포함)이었습니다.관광 협회에서는 AM우라 씨와 K노 씨가 참가해 주셨습니다.
또한 스페셜 게스트로서 언제나 중앙 FM의 특파원 코너 「좋아하는 주오구」에서 신세를 지고 있는 JUMI 씨와 그 디렉터인 I무라 씨가 참가해 주셨습니다.
역시 비슷한 취미(?)를 가진 사람끼리 그냥 와이어하거나 사진을 찍거나 한 것뿐이지만 2시간이 순식간에 지나갔습니다.※여러분 즐거웠다고 믿고 있습니다.
역시 연 1회위는 이러한 오프회도 좋네요.
그럼 내년도도 즐거운 특파원 활동이길 바랍니다.
