안녕하세요 츄오 코타로입니다.
저는 TCGC(도쿄 시티 가이드 클럽)라는 단체의 미식 그룹에도 소속되어 있습니다.
거기서는 한 달에 한 번 정도의 페이스로 연수회가 있어, 도쿄의 곳곳을 「음식」을 키워드로 멤버로 산책합니다.
12월은 제가 담당하고, 10일 토요일에 긴자를 안내했으므로, 그것에 대해 보고하고 싶습니다.
코스나 소개하는 가게는 다음을 유의해서 선택했습니다.
・긴자라고 해도 1가~8초메로 넓고, 2~2.5시간의 정해진 시간에는
전부를 돌릴 수 없기 때문에, 범위를 5가~8번가로 한다.
・테마를 ""긴자 하면 이것"을 누르자"라고 해서 정평이라고 생각되는 가게와
최근 주목이라고 생각하는 가게를 주관과 객관의 균형을 유의해 선택한다.
・「연수회」이므로 정보량으로서는 많이 한다.
상기 방침으로 선택해도 130점을 넘어 버려, 시간이 엄격해 보였기 때문에, 이 중에서 6가와 7가는 일부를 제외하고 산책 코스에서 제외해, 최종적으로는 70점 정도로 좁혔습니다.
참가자는, 예상외로 약 27명까지 부풀어 버렸기 때문에, 급히, 특파원의 친구 2명에게도 도와주어, 전부 약 30명의 대소대에서 긴자의 거리를 대이동했습니다.
자료는 제가 혼자서 만들고 있었기 때문에 설명의 사정상 반분할은 없었습니다.
또, 관광 협회의 두근두근 투어 등에서 사용하는 이어폰 마이크가 없는 것이나, 서둘러 대세에 설명할 수 있는 장소가 한정되어 있기 때문에, 무엇인가 곳인가의 포인트로 서지해, 다음의 입 정지 포인트까지의 다이제스트를 설명하면서, 나머지는 걸으면서 코멘트하기로 했습니다.
걸으면서의 코멘트는, 앞을 저, 한가운데와 뒤를 돕는 두 분에게, 각각 자신의 시점에서 코멘트해 달라고 부탁했습니다.이렇게 해서, 참가자 여러분이 되기 위해, 설명이 다가오도록 했습니다.
연수라고는 해도, 이만큼의 인원수를 반 나누지 않고 안내했기 때문에, 사고도 없이 무사히 종료했을 때에는, 정혼 다해 버려, 다음 날 등은 거의 아무것도 하지 않고 하루 멍하고 있었습니다급히 도움을 부탁한 두 분, 정말로 감사하고 있습니다.
그리고, 당일 아침, 특파원 블로그를 우연히 체크했는데, 메니이북스씨의 블로그로 12월 22일에 1927년부터 계속되어, 야마모토 56도 다녔다고 하는, 그 「바보르도」가 폐점한다고 알았습니다.
폐점 자체가 매우 유감스럽습니다만, 보르도는 이번 소개 점포에 들어가 있었기 때문에, 적시한 화제로서 참가자 여러분에게 전했습니다.
또, 마피★씨를 필두로 많은 특파원이, 긴자 음식의 블로그를 쓰여져 있으므로, 그것들도 많이 참고로 했습니다.(감사합니다)
그리고, 「음식」이라는 관점에서의 안내는, 정말로 돈과 시간이 걸리면 이번에 계속되는 것을 알았습니다.어쨌든 전부는 무리하게 해, 어느 정도는 스스로 가거나 사거나 하지 않으면 「생의 목소리」로 말할 수 없고 설명이 재미없어진다.
또, 요리나 술, 재료 등에 대해서, 어느 정도 알고 있지 않다고 소개하는 가게의 장점을 말할 수 없다는 점에서도 고생했습니다.특히 프렌치, 이탈리안, 스패니시, 와인, 치즈 등에 그동안 별로 인연이 없었던 자신으로서는 용어나 종류를 배우는 데 고생했습니다.(이번 준비를 통해, 어떻게든 분류 정도는 풀었다.。。）
역시, 평소부터 요리에 접하는 것이 많아, 관심도 높은 여성이 음식은 자신일까라고 생각하면서 당일을 맞이한 대로입니다.
그런데 참고까지 산책 코스의 지도를 아래에 나타냅니다.
※당일은 코스 위의 가게를 소개했습니다.죄송합니다 어느 가게는 할애하게 해 주세요.
(↑ 이미지는 클릭하면 커집니다.)
신바시 공연장을 집합·시작으로, 전반은 8초메를 중심으로 코리도 거리 쪽까지 걷습니다.
연무장 주변은 신바시 하나야나기계의 요정이 모이는 하나야나기계의 본거지입니다.
또 긴자 8가 중, 외보리 거리와 중앙도리 사이에 끼인 지역은 금춘 저택이 있던 장소로, 하나야나기계의 원류입니다.
실번 대로에는 하나야나기계의 사무소나 연습장이 있어, 거기가 이른바 「번」이라고 말할 수 있습니다.
또 이 지역은 지금은 고급 클럽 거리로 되어 있어 직접 관계는 없더라도 역사적인 흐름이 이 장소를 고급 클럽 거리로 만들었다고 해도 좋다고 생각합니다.
그래서 전반은 하나야나기계의 역사를 느끼면서, 긴자의 정평 음식을 누르는 것이 됩니다.
후반은, 코리도가 주변 지역을 북쪽(유라쿠초 방면)으로 걸어, 도큐 플라자를 거쳐, 다시 동쪽(츠키지 방면)으로 향해, 미하라 코지를 조금 지난 장소를 골로 진행합니다.
후반은, 도큐 플라자나 긴자 플레이스라고 하는 제철의 장소가 있거나, 4가 교차점에 걸쳐 사람이 모이는 가게가 있거나, 그 밖에 주목의 가게가 있거나, 신구 섞어 뺄 수 없는 가게가 많은 코스입니다.
산책 코스도에 안내 영역을 7개로 나누어 개요 설명을 싣고 있으므로, 좋으면 참조해 주세요.
또한, 코스도에는 「매」라든가 「코」, 「설명」등의 포인트가 기재되어 있습니다만, 「사매」는 코스상에서 선물을 살 수 있는 장소, 「코」는 조금 바뀐 서서 커피의 가게(TORIBA Coffee)에서, 들러 포인트로 하고 있습니다.
다른 마크의 설명은 제거합니다.
그리고 긴자 하면 대부분의 거리에 이름이 붙어 있거나 골목길이 많거나 신사가 흩어져 있는 점도 놓칠 수 없지요.그것들에 약간의 부가적인 정보를 더한 지도도 아래에 올려놓습니다(5~8초메)
거리명의 유래에 생각을 넣거나, 골목길을 탐색하거나, 신사를 둘러싼 등, 걷는 즐거움으로서 참고로 해 주시면 감사하겠습니다.
(↑ 이미지는 클릭하면 커집니다.)
