스미다 강가는 벚꽃길이 있어 3월 말경에 개화 예상대로 피지만
매년 이 벚꽃은 빨리 핍니다.대략 1·2주 빨리 피는데요
올해는 2/13 2/14는 20도 넘는 기온을 기록했다.
따뜻했던 날이 많았기 때문인지 예년보다 빠른 것 같습니다.
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・ 2/17 촬영
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・ 2/19 촬영
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・ 2/19 촬영
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・ 2/22 촬영
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・ 2/22 촬영
장소는 에이다이하시니시카와시타측입니다.지도를 참조하십시오.
벚꽃을 빨리 보고 싶은 분은 여기로 와 주세요.
3월 중순에는 흩어질 것 같습니다.
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그런데, 벚꽃으로 잘 알려진 물건에 긴자 기무라야 씨의 벚꽃 안판이 있습니다.
전날 이 벚꽃 안판 만들기를 체험했습니다.이런 행사는 이번이 처음이다.
「벚꽃 안판 만들기」라고 해도 반죽과 앙은 이미 1개분으로 나뉘어져 있어
앙을 천으로 감싸고 소금 절인 벚꽃을 얹는 것이 체험의 주요 내용입니다.
좀처럼 생각하게는 할 수 없었습니다만, 지도해 주셔서 어떻게든 형태가 되어,
맛있는 건반이 생겼습니다.
원단은 이스트균이 아닌 술의 효모로 만들어져 있고, 술박에 가까운 향이
했습니다.팥은 홋카이도의 도카치 주변에서 뽑은 엄선한 팥을 사용하고 있다.
그래서 품위있는 맛입니다.
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긴자의 기무라야 씨에게 공장이 있어 약 2시간 만에 구워졌습니다.
기무라야 씨의 공장입니다만, 50년 정도 이전 쓰키지(현재의 츠키지가와 공원 옆)
공장이 있었다고 기억하고 있습니다.
어릴 적을 그리워, 생각났습니다.
