슬슬 장마가 끝나는군요.
요전날, 이쪽의 블로그에서 긴자의 요리 교실을 소개한 곳입니다만,
이번에는 그쪽 가게에 식사하러 갈 수 있었으므로, 그것을 소개합니다.
긴자 핫초메에 있는 일식 요리점 「긴자 후지타」, 평일의 낮과 매주 토요일은 요리 교실이 개최되고 있습니다만, 평상시는 접대 등에도 사용되는 어른인 가게입니다.
박품관의 나란히 있는 제3소와레 드 빌딩의 지하 1층입니다.
긴자의 가게...조금 긴장되지만 빛에 이끌려 들어가 봅시다.☆
카운터가 펼쳐져 있어서 대장이 눈앞에서 선명하게 만들어 주는 것을 바라보고,
두근두근거리며 기다립니다.
대장의 이야기도 즐겁고, 기분 좋은 대접 
기분이 풀립니다
학창 시절에 본격적으로 야구를 하고 있었다고 해서 그런 이야기도 들을 수 있을지도 ^^
딱 좋은 무렵에 손이 든 요리가 일품씩 눈앞에 옮겨져 옵니다.
아직 조금 움직일 정도로 신선한 '은니'와 많은 재료가 들어간 '찜'.
초밥을 잡을 때 향기를 위해 큰 잎을 사용하거나 (!!)아무렇지도 않게 한 손 사이가 걸려 있습니다.
이쪽의 야채는 튀김이 됩니다.
모두 보통으로 커지는 것입니다만, 작은 때에 수확하고 있다고 합니다.
고소하고 풍윤한 맛의 「새우센」과 볶음밥」.초절 맛!
그 밖에도, 호와호바의 아나고나, 은은에 유자 향하는 아오리이카, 두껍고 프리프리의 새우...etc
여러가지 있었지만, 나오자마자 무심코 먹어 버렸기 때문에, 사진은 없습니다 (^^;
먹는 것은 이렇게 즐겁고 행복하다고 생각되는 가게입니다( ́▽`*)
해외 분도 계시는 것 같습니다만, 일식의 훌륭함을 전하는데 좋겠는가.
여기 제일의 식사 때도 추천합니다☆
＝=이쪽에서 배울 수 있는 요리 교실도 수시 모집중입니다 ==
☆관련 블로그☆
◆긴자 후지타
ＨＰ：http://hitosara.com/0006039581/ (히토사라)
주소:주오구 긴자 8-8-7 제3소와레 드 빌딩 B1F
전화:03-3572-5601
