푹 혼자라도 들를 수 있는 좋은 공간을 연출해 주는 가게를 발견했습니다.
인형초역 도보 1분에 2017년 여름에 신규 개점한 기도(Tou)
츠키지 장내 시장에서 오랜, 유명점에서 팔을 닦아 온 초밥 장인이 전통적인 기법에 의한 에도마에 초밥은 물론, 동시에 계속 마음에 기해 온 놀라움 넘치는 창작 초밥의 양쪽 모두 즐길 수 있는 가게입니다.
탐험한 곳을 긁어 알려 드리겠습니다.
위:우선 와인과 함께 선장을 받았습니다.
제철 송버섯도 있어!이것만으로 배가 가득합니다.
아래:왼쪽 접시의 오른쪽은, 무려 치즈입니다
조합한 국물에
잠긴 것이라고 와인에 맞는
스스무우~~~
후에는 가게에서 눈으로 즐기면서 초밥 장인의 은근한 이야기를 듣고 맛보고 만끽해 갑시다.
경험을 살려 츠키지 시장 내의 인맥을 살려 수시로 좋은 확실한 소재를 제공하고 있습니다.
또한 개인 경영의 장점을 살려 최대한 가격도 억제하고있는 것도 기쁘기 때문입니다.
카운터와 테이블 합쳐 16석
조용한 공간에서 초밥 장인과 즐겁게 이야기하면서 시간이 흐르는 것도 잊을 정도입니다.
기도(Tou)
도쿄도 주오구 니혼바시히토가타초 2-6-11 이십반 빌딩 2층
전화:03－6661－2533
