아마 아시는 분도 많겠죠, 미슐랭이라는 말을.
그럭저럭 별은 몇 개?뭐니 하는 말도 뒤로
계속되는데요, .
오늘 찾아간 가게는 그런 곳에서 수업을 받은 오토가 만을
가지고 개업된 진취성이 풍부한 가게입니다.그러나 수업을 받았다
가게와는 다른 컨셉에 의한 자세로 임하고 있습니다.
그 가게의 이름은 도쿠우치 산입니다.
잠시 그 가게를 소개하겠습니다.
카운터를 통해 요리사의 움직임과 대화가 맛있는 요리입니다.
많은 와인도 에어컨에서
기다리고 있습니다
제철에 맞춘 재료에 의한 요리도 마음을 풍요롭게 해 줍니다.
또한 가게를 기리고 있는 스태프의 민첩한 반응도 좋았습니다.
나는 꽤, 가게 사람에게 여러 가지 질문하거나 말하며 그 반응을 보고 있습니다만,
여기는 합격입니다.
그리고는 좀 더 튀긴 이야기를 할 수 있으면 좋을까.
요리는 매우 괜찮습니다.
선배·친구에게 소개하고 이미 2~3명부터 GOOD
라고 답변을 받고 있습니다.좋았습니다.
점심 요리입니다만
이번 달은 밤에 아들 부부와 방해합니다.지인간의 낮의 평판은 좋았습니다만,
밤은 어떨까? 밤의 요리는 낮과 달리 상당한 힘을 쏟고 있다든가.
기대됩니다.
아카시초의 주민보다
