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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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구내에서 만난 멋진 사람~그 3~“일중 우호는 친밀한 곳에서”

[시모마치 톰] 2013년 7월 26일 09:00

주오구에 살고 있는 분, 혹은 근무하고 있는 분 중에서, 멋진 사람을 소개하기로 하고 있습니다.이번에는 세 번째입니다.
방문한 것은, 긴자 2가에 사무실을 짓는 「이누마 종합 법률 사무소」의 고문이며, 법학 박사인 후 켄요시씨입니다. 티파니 빌.JPG

 

긴자의 메인 스트리트에 한층 눈을 끄는 멋진 [티파니] 빌딩.그 7층에 「이누마 종합 법률 사무소」가 입주되어 있습니다.어느 날 저녁, 이쪽에 후씨를 방문했는데, 마음껏 인터뷰에 응해 주셨습니다.신중하게 정중하게 대응해 주셨으므로, 조금 긴장하고 있던 나의 기분도 완전히 완화되었습니다.

 

후 씨는 중국 상하이 출신.명문・후쿠단 대학을 졸업 후, 해외 유학을 결심했습니다.미국, 호주, 일본의 3국으로 좁힌 결과, 일본에 결정되었다고 합니다.일본을 선택해 주셔서 기쁘게 생각합니다.다만 유학 전에는 일본을 그렇게 자세히 알고 있었던 것은 아니고, 일본어도 거의 말할 수 없었다고 합니다.그런 가운데 용기를 가지고 결단하고 실행된 행동력에 고개가 숙여집니다.

 

중국어 계약서.jpg

일본에서는 조치대학에서 법학을 배웠습니다.아주 좋은 선생님을 만났다고 합니다.그 후에도 법률 공부를 계속하여 지금은 외국과의 비즈니스에 있어서의 계약의 어드바이스나 컨설팅을 주된 일을 하고 있다고 합니다.저서도 몇 가지 더 저술되어 있습니다.해외 비즈니스가 점점 진화하는 현대에 있어서는 활약의 장소가 한층 확대되고 있는 것 같습니다.

 

 

톰 “해외에서의 비즈니스 전개에 필요한 생각은 어떤 것입니까?”

후씨 “철학+비즈니스+법률의 3개가 제대로 연결되는 것입니다”

톰 “그렇군요.실망하면 눈앞의 이익에 눈을 빼앗기고 정말로 하고 싶었던 것을 잃어버리게 될 수도 있습니다.“철학”은 소중합니다.”

후씨 「그대로입니다.뭔가 망설이면 한번 원점으로 돌아가 생각해 보는 것이 중요합니다.즉 “철학”이 없는 비즈니스는 오래가지 않습니다.”

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후 씨는 “비즈니스에는 “철학”이 중요하다”고 말씀하신 것처럼 보편적인 가치에 대해 깊이 고찰되고 있는 것처럼 보았습니다.사실, 고등학교 시절부터 흥미가 있었다고 하는 「병법」을 어떻게 비즈니스에 살리지 않을까 고민되고 있다고 합니다.일본에서도 잘 알려져 있는 「손자의 병법」외, 유명한 「병법 36계」의 일부를 가르쳐 주셨습니다.36 중의 하나 「포인옥」이라는 것은 「가치가 없는 것을 적에게 건네주고, 가치가 높은 것을 손에 넣는다」라고 하는 의미라고 하지만, 확실히 현대의 외교나 비즈니스에서도 사용할 수 있는 교훈이라고 생각합니다.덧붙여서 「36계 도망치듯이」라고 하는 말은 이 병법에는 직접 관계없고, 아마 누군가가 「병법은커녕 어쨌든 도망쳐」라는 의미로 이용한 것 같습니다.

 후 선생님과.JPG

후씨와 이야기하고 있으면, 꽤 이야기가 연주되고, 매우 편안한 기분으로 하게 해 주셨습니다.후 씨의 인품이라고 생각합니다.일중간에는 정치적으로는 불편한 부분도 있습니다만, 이렇게 친밀한 곳에서 마음을 열고 교류하는 것의 중요성을 재인식했습니다.이웃나라끼리니까 “일중 우호”를 진행하고 싶은 것입니다.

 미키모 트라운지.jpg

 

돌아가는 길에 후씨에게 “추천의 런치 스포트”를 가르쳐 주셨습니다.같은 긴자 2가에 있는 [미키모토부틱] 3층에 있는 [미키모 트라운지].1,500엔으로 느긋하게 풍부한 런치 타임을 즐긴다는 것입니다.우~응, 확실히 멋지지만, 남자 혼자서는 들어가기 어려운 느낌이 듭니다.하지만 한번 찾아보려고 했어요.

 

 

후씨와의 상쾌한 대화를 마치고 긴자의 마을에 발을 내딛으면, 여름의 밤의 얇은 밝기 속에 도시의 세련된 센스가 바람에 춤추고 있었습니다.

 

 

닌교초에 시즈를 찾아 <수당빙>

[whatever] 2013년 7월 25일 14:00

 장마가 끝난 후 연일의 폭염도 조금 완화되고, 잠시 보내기 쉬운 날이 계속되고 있습니다만, 그래도 날이 높아지면 집 안은 무더워져 버립니다.실내에서의 열사병이 의외로 많다는 뉴스가 머리를 스쳐, 조금 전에 본, 인형 마을에 있는 슈도(코토부키도)의 입구 옆의 붙이기를 떠올리고, 스즈를 요구에 신지도 개시.
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 슈도는 인형마치 거리를 따라 있으며, 「황금 고구마(코가네이모)」라는 명과가 간판 상품으로, 가게 근처를 지나면 혼노리니키의 향기가 감돌고 있습니다.하지만 이번 목적에는 ‘빙양’.
 빙양갱이란 무엇인가?아즈키 바 같은 것인가・・라고 어쨌든 이리나 상상하면서, 3개 주세요라고 가게 쪽에 주문.냉동고에서 나온 실물은 정말 귀여운, 대나무 꼬치에 꽂힌 양갱이었습니다마음속에서 「오!」라고 감탄의 소리를 올려, 지불을 끝내고 집으로를 서둘렀습니다.
 
 크기는 1~2cm, 길이 7cm 정도.촉촉은 깔끔하고 있어 끈적한 단맛다달라와 녹아 무너지는 일이 없고, 시원한 맛이었습니다.2개, 3개와 먹고 진행하고 싶은 곳을 정말 참고, 나머지 2개는 냉동고에또 더운 날에 소중히 받겠습니다.
kotobukido1.jpg kotobukido3.jpg
 
 8월 초순에, 인형초 다니는 시가 개최됩니다.빙양갱은 하계 한정의 상품이라서, 오실 때는 빙양갱에서 한때의 시원함을 즐겨 주십시오.

경과자사 수당
주오구 니혼바시닌가타초 2-1-4
빙양 1본 100엔
도쿄 메트로 한조몬선 미즈텐구마에역 7번 출구가 편리합니다.
 
세토모노시
매년 8월 제1월~수요일 개최(2013년 8월 5~7일)

 

 

긴자 교문관 “순례의 여행”

[아서안테이슈] 2013년 7월 25일 09:00

맹렬한 더위가 잠시 쉬었던 하루, 소용으로 긴자에 나선 김에 긴자의 서점, 교문관에 들러 보았습니다.2층으로의 계단의 춤터에서 「순례의 여행」이라는 제목의 전시를 발견했습니다.서점의 7월호의 전단지에는 「이 여름, 「책」으로 둘러싼 순례의 여행을 출발해 보지 않겠습니까?」라고 있습니다.

 

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「가도 걷기」가 취미인 나에게는 흥미진진한 테마입니다.일본 각지의 고지순례뿐만 아니라 해외 순례에 관한 책이 많이 전시되어 있습니다.제가 이번 봄에 걸었던 스페인 산티아고 순례길 책도 몇 권씩 줄지어 있었습니다.

 

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아름다운 표지에 끌려 몇 개의 책을 파라파라로 보면, 바쇼가 두는 길에 있는, 「예도 어느 해보다, 한쪽 구름에 휩쓸려, 표박의 생각 히야마하지 않고,」라는 구절이 머리를 스쳤습니다.보는 것만으로 즐거운 기획입니다.최근 폭염에도 불구하고 “아호, 여행을 떠나고 싶다”고 생각했습니다.

 

이 전시는 7월 말까지 진행된다고 합니다.

 

 

◆츄오구 여기에 역사 있음 (54) 건축가·마에카와 쿠니오의 대표 작품~구 일본 상호 은행 빌딩의 유구

[마키부치 아키라] 2013년 7월 25일 09:00

소토보리 거리와 에이요 거리에 면한 오후쿠바시 교차로의 동남쪽에 미쓰이 스미토모 은행 오후쿠바시 빌딩이 있다.그 정면에 「시간을 연결한다」라는 제목의 기념물이 설치되어 있다(사진)이것은 건축가 마에카와 쿠니오가 설계한 대표작인 구 일본상호은행 본점 빌딩의 부재의 일부로, 일본 최초의 철골조 전용접공법 등 선구적인 기술을 전하고 있다.

 

0913_54_130724maekawa.JPG마에카와 쿠니오(1905년(1905)-1986년(1986))는 니가타시에서 태어나 도쿄제대 졸업 후 파리의 르 코르뷔제 사무소에 들어간다.일본 건축가 협회 회장 등 역임주요 작품은 도쿄 문화회관, 도쿄 해상화재 빌딩 본관, 도쿄도 미술관 등앤토닌 레몬드 아래에서도 공부했고, 전후 근대 건축계를 리드했다고 한다.우에노의 도쿄 문화회관은 르 코르뷔제가 설계한 국립 서양 미술관과 나란히 세워져 사제 대결 건물로 알려져 있다.

 

일본건축학회상 작품상을 수상한 옛 일본상호은행 본점 빌딩은 1952년(1952)에 건축되었다.경량화를 도모하기 위해 2층까지 철골철근 콘크리트조, 3층부터 9층까지 철골조 전용접공법으로, 외벽에 당시 고가였던 특주 알루미늄 새쉬와 경량 콘크리트 패널을 채용한 것은 모두 일본 최초였다.

 

전후 얼마 지나지 않은 시대에 커튼월 등 신기술의 도입과 철저한 공업화에 도전한 혁신적인 건물로서 특필해야 할 것으로 여겨졌다.옛 빌딩의 역사적 가치를 전하는 사료전시실이 현 빌딩 1층에 있다.구 빌딩은 2008년에 해체되어 현 빌딩으로 재건축되었다.@마키부치 아키라

 

 

인쇄모를 만든 지 300년 『에도야』

[타치바나] 2013년 7월 24일 14:00

브러시와 브러시의 차이를 아시나요?

나나시로 장군 가쓰나의 시대에 장군가 참을 수 있는 「쇄모사」가 되어, 1718년(1718년)에 장군가에서

"에도야"의 옥호를 받은 이래 300년 가까이 인쇄, 메이지 시대부터는 브러시를 계속 만들고 있는 가게를

소개하겠습니다.

 

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에도야의 외간판

가게 앞 거리는 구 닛코 가도(현재는 오덴마 혼마치 거리)

지금은 정면에 스카이트리가 보입니다.

 

인쇄는 말털, 염소털, 사람털 등을 나무로 끼워 만듭니다.털끝이 무엇보다 중요하다고 합니다.

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옻칠을 할 때 사용하는 인쇄입니다.

사람의 머리카락으로 만들어져 있습니다.

한편 브러시는 토대에 구멍을 뚫고 털을 심어 만든다고 합니다.

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왼쪽 브러시는 나무 상자에 인쇄할 때 사용한다.

브러시입니다

 

그 외에도 허브러시, 화장용 브러시, 손자 손 브러시, 타와시 등 다양한 종류의 상품이 놓여 있습니다.

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여러분도 꼭 한번 가게를 들여다보면 어떻습니까?

 

URL:http://www.nihonbashi-edoya.co.jp/index.html

 

 

 

 

Re-Fish 식당

[왕관과 아자미] 2013년 7월 24일 09:00

주오구 쓰키지

도심 한복판에 있고, 음식, 특히 해산물의 성지인 것은 명백히 백색.

그러나 '싸고 맛있는' 물고기를 찾아 축지를 방문하더라도 시장 내에는 프로 어용,

정식 가게보다는 초밥집에서 축지를 만끽하시는 분이 많다고 생각한다.

 

『그러나 모처럼 츠키지에 왔으니 좀 더 물고기가 다른 먹는 방법을 해 보고 싶다』라고 하는 분에게

지금 대인기의 식당이 있다.

츠키지 장외 안내소 「후라토 츠키지」 뒷편, Re-Fish 식당

 

수산청 우에다 가쓰히코씨 모토

“물고기를 먹는 것” “물고기의 소중함을 전해 가는 것” “생선을 아는 것”

모든 것이 Re-Fish 액션이다.

라는 뜻을 함께한다

쓰키지 시장 관계자, 할인·술집·식당 점주, 해양 대학 관계자, 음식 미디어 등

어쨌든 『물선・LOVE』인 사람들이 모이는 활동 전개의 하나로,

8월까지(8월의 언제까지인지는 확실하지 않다)의 기간 한정이다.

 

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점장은 모리야마 씨.

지바현 도미쓰시에서 차로 통근하고 있다.

생선회 참깨로 삼는 무의 계곡 벗기는 솜씨를 반해 반해 바라보고 있다고

흐르는 손은 멈추지 않고 말씀해 주셨다.

 

츠마를 만드는 것 하나라고 해도 특별하지 않은, 보통 일하고 있을 뿐

슬라이서가 없던 시절은 이랬죠.

지금의 ‘음식’은 주어지는 문화에 너무 익숙해지기 때문에.

미각의 형성이 없고, 맛의 깊이를 모르고 있는 것은 아닐까?

신선하기 때문에, 비싸고 맛있는 것은 아니다.

자신의 혀를 더 신뢰하면 된다.

 

그래서 화이트 보드의

“물고기 진지한 정식집입니다” 아래에 적혀 있는 식당 메뉴에는

들을 수 없는, 류큐동(오이타), 탕조(홋카이도·도호쿠), 등 있지만

무슨 일이 없어 향토의 어부 요리다.

그러나 마주하는 마음이 전해져 아무렇지도 않은 것이 모두 맛있다.

 

정식도 좋지만 여기는 쓰키지.

낮에는 일이 끝난 시장 사람에 섞여

햇볕이 높을 때부터 생선 안주를 참는 것도 을입니다.