오피셜

이쪽이 점내의 모습입니다.
좋은 의미로 전형적인 거리의 소바야 씨.
인형마치 지역도 내가 다니기 시작한 20년 전과는 조금 거리나 주민의 구성이 바뀌어 오고 있습니다만
여기는 확실히, 옛날의 인형 마을의 이미지에 딱 맞는 가게군요.

↓메뉴가 됩니다, 밤의 메뉴도 충실하고 있어
「더・마을 소바」라고 하는 느낌의 가게입니다.

사진은 싣고 있지 않습니다만, 이것 이외에도 밤의 메뉴라고 하는 것도 있어,
「가모 구이」 「소바키」 「타마코야키」등을 비롯해 매우 수많은 술의 동행 메뉴가 있었습니다
니혼바시 다리 산책을 섞어 보는 것도 좋을 것 같습니다.

이 날은 여러가지 헤매었습니다만, 오리 세이로(세금 포함 1,700엔 2025년 6월 시점)를 주문했습니다.
오후도 노력해야 하기 때문에, 배는 채워야 하지만, 최근 체형이 조금 신경이 쓰이고 있어. 。 。
그래서 튀긴 물건은 이번에는 꺼려 건강한 오리 탓으로 했습니다.

여러가지 선택지가 있다는 것이 소바야씨의 좋은 곳이군요.

주문하고 기다리는 일도 없고, 오리 세이로가 운반되었습니다.
소바라고 하는 것은 에도시대는 패스트푸드와 같은 존재였다고 듣고 있습니다만 현대에서도 거기는 변하지 않네요.

미나메 제일, 우선 놀라게 된 것이 소바의 양

일목요연의 볼륨으로, 이것은 기쁘다! (← 체형이 어때?) 。 。）
이전에 소개한, 야쵸보리의 나가모리씨도 중대의 양이었습니다만 여기도 지지 않습니다.

메밀을 배불리 먹고 싶을 때는 인형초 마쓰타케안씨에게 가면 틀림없네요.


맛에 관해서도 매우 코시가 있는 소바로
향기도 풍부한 마쓰타케안씨의 메밀은 한 씹는 마다 입안에 다행감이 퍼집니다.
이 퀄리티의 소바가 많이 먹을 수 있다고 하는 것은, 시모마치 인형쵸라면이군요.

가모붙이 국물에 관해서는, 가다랭이 국물이 매우 잘 알려져 맛은 발군!
긴 파의 단맛, 오리고기의 맛도 절묘하게 얽혀 있어, 메밀이 매우 좋게 하는 것,

사진과 같이 호쾌하게 가루에 붙여 주십니다.
메밀의 양이 많다고 했습니다만, 이 절품의 즙과 함께 먹는 것으로, 얼마든지 먹을 수 있습니다

오리고기는 매우 몸이 차고, 먹이도 뛰어납니다
언뜻 보기 호쾌한 인상이었습니다만, 요리에 관해서는 꽤 세세한가

더운 여름에 딱 맞는 오리 세이로 소바가 되어 있습니다.

이번, 호의로 인근 분들로부터의 평가도 매우 높은 곳 누구 소바도 조금 나누어 주셨습니다(정말로 감사합니다)

참깨의 맛이 매우 향기 좋게
맛은 약간 진한데, 매우 맛있는
이것도 메밀이 헹구는 것을 부탁하는 맛이었습니다.

인형쵸 지역은 시모마치이기도 하지만, 유명 기업이 사무실을 짓는 오피스 거리의 일면도 가지고 있습니다.

유명한 기업의 경영자님 등도 훌쩍 들러 가는 것이 드물지 않은 듯
그 중에는 마쓰타케안님의 참깨를 먹고 연기를 담당해 중요한 상담으로 향하는 분도 계신다고 합니다.

저도 이름뿐입니다만 일단 경영자라는 직함이므로
중요한 상담(그다지 경험은 없지만) 。 )가 있을 때에는
앞으로는 마쓰타케안씨에서 메밀을 받기로 하고 싶습니다.


↓는 김도 겹친 참깨비입니다. 아니 정말로 소바가 스무스무 。 。

이번, 주오구 관광협회 특파원 블로그 취재라고 하는 것으로, 바쁜 가운데 여러가지로 정중하게 소개를 받았습니다.
나의 긴장을 읽고인지, 매우 명랑하고 소탈하게 다양한 잡담이나 농담 등도 섞으면서
마쓰타케안의 매력을 말해 주신 것이 인상적입니다.
접객도 매우 따뜻하고 단골님이 너무 많이 붙어있는 것도 수긍할 수 있습니다.

가게 분들과의 교류는 이 블로그를 시작해서 정말 좋았다고 생각되는 순간입니다.
정말 신세를 졌습니다 이 자리를 빌려 다시 감사드립니다.


주오구에 살고 좋았다고 생각하는 것은 이런 가게와의 만남이 많은 것입니다.
나는 아이가 아직 작지만, 커지면 이런 가게에 더 다니고 가족에서 추억을 만들어 가고 싶습니다.

【점포 정보】
〒103-0013 도쿄도 주오구 니혼바시 니가타마치 1가 15-5 가시와라 빌딩
정기 휴일: 화요일